Eenpanspasta Alfredo met dubbele portie kip

Eenpanspasta Alfredo met dubbele portie kip

Name: Eenpanspasta Alfredo met dubbele portie kip met courgette en Italiaanse kaas
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Ui; 400 gram Kipfiletreepjes met grillkruiden; 150 ml Slagroom; 180 gram Farfalle; 1 stuk(s) Courgette; 50 gram Geraspte Italiaanse kaas; naar smaak Peper en zout; 2 tl Wittewijnazijn; 3 el Olijfolie; 400 ml [Zoutarme] kippenbouillon

met courgette en Italiaanse kaas

EXTRA VLEES

Krijg tot wel € 90,- korting + gratis cadeaus!

Waar of niet waar? Pasta Alfredo is ontwikkeld door een Italiaanse chef genaamd Alfredo om zijn vrouw beter te laten eten. (Het juiste antwoord is: waar.)

Labels:

Familie

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten

MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

200 gram

Kipfiletreepjes met grillkruiden

100 ml

Slagroom

(Bevat Melk (inclusief lactose))

90 gram

Farfalle

½ stuk(s)

Courgette

25 gram

Geraspte Italiaanse kaas

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

1 tl

Wittewijnazijn

1.5 el

Olijfolie

200 ml

[Zoutarme] kippenbouillon

Voedingswaarden

Energie (kcal)415 kcal

Energie (kJ)1736 kJ

Vetten40.9 g

waarvan verzadigd16.1 g

Koolhydraten8.1 g

waarvan suikers5.3 g

Vezels1.3 g

Eiwitten2.9 g

Zout1.5 g

Benodigdheden

•Hapjespan met deksel

Instructies

Bereid de bouillon. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
Verhit 1 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur.
Bak de kipfiletreepjes in 2 minuten rondom bruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in dezelfde hapjespan op middelmatig vuur en fruit de knoflook en ui 1 - 2 minuten.

Voeg 1 tl wittewijnazijn per persoon, de kipbouillon, de slagroom en de farfalle toe aan de hapjespan (zie Tip).
Breng op smaak met peper en zout en breng aan de kook.
Kook, afgedekt, 5 minuten op laag vuur. Roer af en toe door. De pasta hoeft nog niet gaar te zijn.
Snijd ondertussen de courgette in blokjes van 2 - 3 cm.

Tip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan 70 gram farfalle per persoon en 50 ml slagroom. De rest van de farfalle kun je gebruiken voor een pastasalade en de room voor een soep.

Voeg de courgette toe aan de hapjespan met pasta en kook het geheel 8 minuten, of tot de pasta gaar is.
Voeg de laatste 5 minuten ook de kip toe aan de pan, roer door en kook zachtjes mee met de courgette en de pasta.

Haal de pan van het vuur en roer 2/3 van de Italiaanse kaas door de pasta.
Verdeel de pasta over diepe borden en garneer met de overige kaas.