Kapsalon met dubbele portie kipgyros
met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Met Griekse gyros geef je een originele twist aan deze zelfgemaakte fastfoodklassieker.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
500 gram
Vastkokende aardappelen
1 stuk(s)
Knoflookteen
250 gram
Rode cherrytomaten
1 stuk(s)
Mini-komkommer
5 gram
Verse bieslook
75 gram
Mayonaise
(BevatEi, Mosterd)440 gram
Kipgyros
100 gram
Radicchio & ijsbergsla
3 el
Karnemelk
(BevatMelk (inclusief lactose))Zelf toevoegen
2 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen en snijd ze in repen van 1/2 - 1 cm dik. Dep de frieten droog met keukenpapier en meng ze in een kom met de helft van de olijfolie, peper en zout. Verdeel de frieten over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of langer voor een knapperiger resultaat. Schep halverwege om.
Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Halveer de cherrytomaten. Snijd de mini-komkommer in plakken en snijd of knip de bieslook fijn.
Maak een dressing in een saladekom van 1 1/2 el mayonaise per persoon, de karnemelk en de bieslook. Breng op smaak met peper en zout. Meng in een kleine kom de overige mayonaise met de knoflook. Heb je een grote knoflookteen ontvangen of vind je rauwe knoflook al gauw te scherp? Gebruik dan de helft.
Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipgyros in 5 - 7 minuten gaar.
Meng ondertussen in de saladekom de radicchio, ijsbergsla, mini-komkommer en de cherrytomaten met de dressing.
Verdeel de frieten over het bord. Leg de salade erop en verdeel de kipgyros daarover. Schep de knoflookmayonaise erbovenop. Wil je de frieten liever krokant houden? Leg de salade en de kipgyros dan naast de friet.