Crostinivariaties op gebakken stokbrood
om te delen | met brie, opgeklopte witte kaas en krokant spek5.0(3)
Calorieën
:
1320 kcalEiwit
:
43.7g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Rogge
- Tarwe
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 plak(ken)
Ontbijtspek
40 gram
Uienchutney
50 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Tomaat
100 gram
Franse roombrie
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Appel
5 gram
Verse bieslook
4 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
3 el
Honing [of plantaardig alternatief]
2 el
Olijfolie
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Hoge kom
•Kleine kom
•Mixer
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd het brood in 18 plakken.
- Verdeel de broodplakken over een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Bak het brood 6 minuten in de oven.
2
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en bak het ontbijtspek 5 - 6 minuten. Haal het ontbijtspek uit de pan en bewaar apart. Bewaar de pan met bakvet.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
- Voeg de appel, 1 el honing en de mosterd toe aan dezelfde koekenpan en bak 3 minuten.
3
- Voeg de witte kaas en de overige honing toe aan een hoge kom. Mix met een mixer tot een romig geheel.
- Snijd de tomaat in blokjes. Snijd of knip de bieslook fijn.
- Meng in een kleine kom de tomaat met de helft van de bieslook. Breng op smaak met peper.
- Verkruimel het gebakken ontbijtspek. Snijd de brie in 6 plakken.
4
- Top 6 crostini met de brie en de appel. Garneer met de helft van de overige bieslook.
- Besmeer 6 crostini met de roomkaas. Verdeel de uienchutney en het ontbijtspek erover. Garneer met de overige bieslook.
- Besmeer de laatste 6 crostini met de opgeklopte witte kaas. Verdeel het tomaat-bieslookmengsel erover.
- Leg de crostini op een serveerschaal.
