Nederlands

Kapsalon met kip en knoflooksaus

Name: Kapsalon met kip en knoflooksaus met salade, frietjes en kaas
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Nedeländsk
Ingredients: 500 gram Aardappelen; 1 stuk(s) Rode ui; 200 gram Kippendijreepjes met kebabkruiden; ½ stuk(s) Knoflookteen; 5 gram Verse krulpeterselie; 100 gram Biologische volle yoghurt; ½ head Botersla; 3 stuk(s) Pruimtomaat; 25 gram Geraspte Goudse kaas; 1 el Witte balsamicoazijn; 1.5 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

met salade, frietjes en kaas

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

554 kcal

Eiwit

29.7g eiwit

Bereidingstijd

45 minuten

Difficulty

Gemiddeld

Caloriebewust

Familie

Eiwitrijk

Eenpansgerecht

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingredienten

Hoeveelheden

250 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Rode ui

100 gram

Kippendijreepjes met kebabkruiden

¼ stuk(s)

Knoflookteen

2.5 gram

Verse krulpeterselie

50 gram

Biologische volle yoghurt

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

¼ head

Botersla

1.5 stuk(s)

Pruimtomaat

10 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Witte balsamicoazijn

¾ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2318 kJ

Energie (kcal)554 kcal

Vetten21.4 g

waarvan verzadigd7.4 g

Koolhydraten61.6 g

waarvan suikers12.2 g

Vezels8.3 g

Eiwitten29.7 g

Zout1.3 g

Potassium1203.8 mg

Calcium53.9 mg

Iron1.3 mg

Keukengerei

•Kom

•Bakplaat met bakpapier

•Keukenpapier

•Kleine kom

•Ovenschaal

•Saladekom

•Koekenpan

Instructies

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Was of schil de aardappelen en snijd in frieten van maximaal 1 cm dik.
Dep de frieten droog met keukenpapier en meng ze in een kom met een scheutje olijfolie, peper en zout. Schep goed om.
Verdeel de frieten over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.

Weetje: De aardappelen in dit recept bevatten fosfor – dit mineraal helpt energie vrij te maken uit de voeding.

Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd de peterselie fijn.
Meng in een kleine kom de yoghurt met de knoflook en de peterselie (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de ui in halve ringen.

Tip: Heb je een grote knoflookteen ontvangen of houd je niet zo van rauwe knoflook? Voeg dan minder toe en proef het sausje eerst.

Snijd ondertussen de sla in fijne reepjes en de tomaat in blokjes.
Meng in een saladekom de sla en tomaat met de witte balsamicoazijn.
Breng op smaak met peper en zout. Voeg toe aan een ovenschaal en zet apart (zie Tip).

Tip: De salade serveer je warm. Serveer je hem liever koud? Sla dan het toevoegen aan de ovenschaal over en serveer apart op het einde.

Verhit een klein scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 2 - 3 minuten. Voeg de kip toe en bak in 7 minuten gaar.
Verdeel de frieten, kip en kaas over de salade in de oven en bak 5 minuten.
Serveer de kapsalon met de knoflooksaus ernaast.