Cheeseburger met cheddar en tomaat
met gebakken aardappeltjes en sla- Sesamzaad
- Soja
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Noten
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
- Soja
- Mosterd
De roseval aardappel is een vrij jong aardappelras uit Bretagne. Door de schil te laten zitten behoud je z'n geliefde smaak en mooie kleur - zeer restaurantwaardig!
Ingredienten
250 gram
Rosevalaardappelen
1 stuk(s)
Hamburgerbol met sesam
(Bevat: Noten, Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Tomaat
½ head
Botersla
1 stuk(s)
Half-om-half hamburger
(Bevat: Selderij, Soja, Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Tarwe)
15 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
1 el
[Plantaardige] mayonaise
el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Schil de aardappelen of was ze grondig en snijd in partjes. Meng de aardappelpartjes in een kom met de olijfolie, peper en zout.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak de aardappelpartjes 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Bak de laatste 4 - 5 minuten de hamburgerbol mee.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Snijd de tomaat in plakken en haal de slabladeren los van de krop.
- Houd 1 tomatenplak per persoon apart voor op de burger.
- Meng in een saladekom de tomaat met de sla, de zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit in een koekenpan met deksel de roomboter op middellaag vuur en bak de ui 4 - 6 minuten.
- Verhoog het vuur naar middelhoog en leg de half-om-half hamburger bij de uienringen in de koekenpan. Bak de burger 1 - 2 minuten en keer om.
- Bestrooi de burger met de geraspte cheddar en dek de pan af.
- Zet het vuur laag en laat de cheddar in 2 - 3 minuten smelten. Haal de burger daarna uit de pan.
- Snijd de hamburgerbol open.
- Beleg met wat botersla, 1 tomatenplak per persoon, wat ui en de burger.
- Schenk het bakvet over de hamburger.
- Serveer de burger met de aardappelpartjes, de overige salade en de mayonaise (zie Tip).
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de mayonaise door een yoghurt-mayonaisesausje: meng per persoon 1 tl van de mayonaise met 2 el yoghurt, peper en zout.
