Burger met wortelbroodje
kies en mix toppings: piccalilly, tomaat, komkommer en meer!
Speciaal ingrediënt in je box! Doordat dit broodje gemaakt is op basis van wortel heeft het een heerlijk lichtzoete smaak en is het ook nog eens een bron van vezels.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
200 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Wortelbroodje
(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten, Sesamzaad Kan bevatten: Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Selderij, Ei)
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Half-om-half hamburger
(Bevat: Tarwe, Ei Kan bevatten: Mosterd, Selderij, Soja)
25 gram
Piccalilly
(Bevat: Soja, Tarwe, Mosterd)
½ stuk(s)
Ui
30 gram
Veldsla
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Mosterd
½ el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1 tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Was of schil de aardappelen snijd in partjes (zie Tip).
- Voeg de aardappelpartjes toe aan een kom en besprenkel met een scheutje olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Laat de aardappelpartjes dan achterwege. Deze kun je een andere keer gebruiken.
- Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 - 40 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.
- Leg het broodje de laatste 4 - 6 minuten naast de aardappelpartjes in de oven.
- Snijd ondertussen de komkommer en tomaat in dunne plakjes. Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burger en ui 3 - 4 minuten per kant. Haal de pan van het vuur en bewaar apart. Houd warm tot serveren.
- Maak in een saladekom een dressing van de honing, mosterd, wittewijnazijn en mayonaise.
- Voeg de sla toe en schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd het broodje open, leg de burger op het broodje en besprenkel met het bakvocht.
- Serveer alle ingrediënten apart op tafel: de tomaat, de komkommer, de aardappelpartjes, de piccalilly, de gefrituurde uitjes en de sla. Serveer de mayonaise ernaast naar smaak.
- Laat iedereen zelf naar smaak de burger en salade maken.
