Bakbox | Halloween spook-spritskoekjes

Name: Bakbox | Halloween spook-spritskoekjes +/- 15 stuks | Bakken met de hele familie
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 130 gram Roomboter; ½ stuk(s) Ei; 200 gram Tarwebloem; ½ stuk(s) Citroen; 100 gram Poedersuiker; 100 gram Melkchocoladedruppels; ½ tl Zout; 80 gram Suiker

+/- 15 stuks | Bakken met de hele familie

Krijg tot € 100 korting + 2 maanden gratis extra's

Schort om, mouwen opgestroopt en koksmuts op. Met deze bakbox kan zelfs de kleinste chef aan de slag. Met recepten die niet alleen lekker en makkelijk zijn, maar vooral heel leuk om te maken! Laat je fantasie en creativiteit de vrije loop en ga aan de slag met kneden, steekvormpjes of glazuur.

Trick or treat? Na het bakken van deze spookachtig lekkere spritsen is deze vraag overbodig. Met een supersimpel recept en handige decoratietips, maak jij in een handomdraai een traktatie waar je geen nee tegen kan zeggen.

Labels:

Recept

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

•Ei

•Tarwe

•Soja

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd45 minuten

oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

/ Voor 2 personen

130 gram

Roomboter

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

(Bevat: Ei)

200 gram

Tarwebloem

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)

½ stuk(s)

Citroen

100 gram

Poedersuiker

(Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Noten)

100 gram

Melkchocoladedruppels

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)

Zelf toevoegen

½ tl

Zout

80 gram

Suiker

Voedingswaarden

Energie (kJ)6247 kJ

Energie (kcal)1493 kcal

Vetten74.1 g

waarvan verzadigd45.9 g

Koolhydraten188.3 g

waarvan suikers116.6 g

Vezels5.7 g

Eiwitten19 g

Zout1.4 g

Benodigdheden

•Grote kom

•Rasp

•Garde

•Kleine kom

•Vershoudfolie

•Mixer

•Bakplaat met bakpapier

•Kom

Instructies

Rasp de schil van 1/2 citroen met een fijne rasp. Kluts het ei in een kleine kom. Voeg de roomboter, citroenrasp en suiker toe aan een grote kom en klop met een mixer of garde tot een luchtig mengsel. Spatel de bloem, het zout en 1/2 geklutst ei snel door het mengsel. Kneed het mengsel verder met je handen tot een soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 160 graden. Knip ondertussen het koekvormpje uit de receptkaart. Strooi wat bloem over het werkblad of aanrecht. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1/2 cm. Leg steeds het koekvormpje op het deeg en snijd met een mes langs de randen zodat het koekje de vorm van een spookje krijgt. Kneed het resterende deeg opnieuw tot een bal, rol uit en herhaal tot al het deeg gebruikt is.

Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier. Zorg dat ze goed verspreid liggen. Verdeel de koekjes eventueel over twee bakplaten. Bak de spritskoekjes 12 - 15 minuten in de oven. Haal uit de oven en laat de koekjes 5 minuten rusten op de bakplaat. Leg ze vervolgens op een rooster om verder af te koelen (zie Tip).

Tip: De koekjes blijven licht van kleur: alleen de randjes horen een beetje bruin te worden. Ze worden krokant zodra ze volledig zijn afgekoeld.

Pers 1/2 citroen uit boven een kleine kom. Meng in een andere kom de poedersuiker met 1 1/4 el water en 1 el citroensap. Gebruik een lepel om de koekjes te bestrijken met het glazuur. Leg 2 chocoladedruppels op elk koekje om oogjes te maken.