Zalmfilet met broccolini en tahindressing
met bulgur, cherrytomaten en amandelschaafsel
Tahin is een pasta gemaakt van sesamzaad. Het wordt veel gebruikt in de mediterrane, Aziatische, Midden-Oosterse en Afrikaanse keuken.
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
•-30% koolhydraten
•Eiwitrijk
Allergenen :
Vis
•Tarwe
•Gluten
•Noten
•Amandelnoten
•Sesamzaad
•Soja
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Zalmfilet
(Bevat: Vis)
30 gram
Bulgur
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Soja)
1 stuk(s)
Sjalot
100 gram
Bimi broccoli
60 gram
Rode cherrytomaten
20 gram
Rucola en veldsla
½ stuk(s)
Limoen
5 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Noten, Amandelnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
15 gram
Tahin
(Bevat: Sesamzaad)
15 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja)
Zelf toevoegen
⅓ stuk(s)
Zoutarm paddenstoelen- of groentebouillonblokje
½ el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
20 ml
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Koekenpan
•Saladekom
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de broccolini 2 - 3 minuten. Haal de broccolini uit de pan met een schuimspaan. Spoel de broccolini af met koud water, bewaar apart.
- Voeg het bouillonblokje en de quinoa toe aan dezelfde pan en kook de quinoa 8 - 10 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de sjalot in halve ringen.
2
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en rooster de amandelen goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en bak de sjalot 1 - 2 minuten.
- Voeg de broccolini toe en bak 4 - 5 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Halveer de cherrytomaten. Snijd de limoen in 6 partjes.
3
- Verhit een klein scheutje olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en bak de zalmfilet 3 - 5 minuten op de huid.
- Verlaag het vuur, draai de zalm om en bak nog 1 - 2 minuten op de andere kant. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een saladekom de sla met de bulgur, cherrytomaten en wat extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Meng in een kleine kom de tahin met de zoete Aziatische saus, het sap van 1 limoenpartje per persoon en de aangegeven hoeveelheid water.
- Serveer de bulgur over diepe borden.
- Leg de sjalot, broccolini en zalm erbovenop.
- Besprenkel met de tahindressing. Garneer met de amandelen en serveer met de overige limoenpartjes.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
met een extra grote salade met grana padano
Noedels met meiraap in curry-kokossaus
met peultjes en pinda's
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes
HE veggie - Parelcouscoussalade met feta
en extra tomaat, limoen en avocado
Dorade met paprikaboter en parmezaankoekjes
met zoete-aardappelpuree en bloemkool
Quinoasalade met avocado en alfalfa
met sesam-sojadressing en koriander
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
met een frisse salade
Gebakken victoriabaars met zelfgemaakte salieboter
met prei, champignons en kerrie-aardappelen
Veggie + Protein - Romige spaghetti met kipfiletstukjes als extra
met broccoli, geitenkaas en walnoot
Paddenstoel-mascarponecrème op toast
met truffelolie en gekaramelliseerde rode ui
Oosters vispakketje met heekfilet
met kruidenrijst, sperziebonen en pinda's
Zalmfilet met vel als extra
2 x 120 g | 2 porties
Pikant Aziatisch kipgehakt in schuitjes van little gem
met pandanrijst en zoetzure komkommer
Spinazie-komkommersalade als extra
Bijgerecht | met sesam-soja dressing en zwart sesamzaad
Marokkaanse groentestoof met bulgur
met kikkererwten, amandel en gedroogde abrikoos
Wortelstoemp met Brandt&Levie-varkensworst
met zelfgemaakte appelmoes
Zalm met dragonsaus en groene asperges
met gebakken krieltjes
Linguine all'amatriciana
met spek, pecorino en een pittige tomatensaus
Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes
met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met aardappelpartjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipkerriesaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Mexicaanse stijl gepocheerde eieren in tomatensaus
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla