Yibbi Jansen's favo: XL portie kip met volkoren spaghetti
met min. 50 g eiwit per persoon3.5(200)
Calorieën
:
771 kcalEiwitten
:
65.2g eiwittenBereidingstijd
:
35 minutenDifficulty
:
MakkelijkEiwitrijk
Familie
Extra groente
Volkoren optie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Tarwe
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
50 gram
Ricotta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
1.5 stuk(s)
Kipfilet
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
90 gram
Volkoren spaghetti
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
100 gram
Passata
5 gram
Pijnboompitten
5 gram
Vers basilicum
½ zakje(s)
Knoflook-kruidenmix
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¼ el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
¼ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3226 kJ
Energie (kcal)771 kcal
Vetten18.1 g
waarvan verzadigd6.8 g
Koolhydraten77.1 g
waarvan suikers17.5 g
Vezels11.6 g
Eiwitten65.2 g
Cholesterol8.3 mg
Zout2.2 g
Potassium707.2 mg
Calcium196.2 mg
Iron4.2 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Rasp de kaas en snijd het basilicum fijn.
- Meng in een kom de ricotta met de kaas, de helft van het basilicum en de helft van de knoflook-kruidenmix. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Leg de kip op een bakplaat met bakpapier en besmeer met het ricottamengsel. Bak 20 - 22 minuten in de oven, of tot gaar.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet af en laat uitstomen.
- Snijd ondertussen de courgette in blokjes.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
3
- Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur. Rooster de pijnboompitten goudbruin. Haal uit de koekenpan en houd apart.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en bak de courgette met de ui 4 - 5 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
- Blus af met de zwarte balsamicoazijn en de passata.
4
- Voeg de suiker, de Siciliaanse kruidenmix en de overige knoflook-kruidenmix toe en laat, afgedekt, 5 minuten sudderen.
- Voeg de pasta toe aan de saus en meng goed. Voeg een scheutje kookvocht toe als de saus te droog lijkt.
- Serveer alles op borden. Garneer met de pinda's en het overige basilicum.
