Hertengehaktballetjes met kruidige jus
with green beans and potato wedges
Receptontwikkelaar Babette: "Het zoete van de BBQ-saus, het kruidige van de currysaus, het pittige van de mosterd en het zoute van de runderbouillon vormen samen een smaakbommetje van een saus. In combinatie met de hertengehaktballetjes de ster van dit gerecht!"
Labels:
Caloriebewust
Allergenen :
Gluten
•Tarwe
•Mosterd
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
6 stuk(s)
Hertengehaktballetjes Provençaals
(Bevat: Gluten, Tarwe)
200 gram
Aardappelpartjes
200 gram
Sperziebonen
25 gram
Barbecuesaus
(Bevat: Mosterd)
20 ml
Currysaus
(Bevat: Mosterd)
½ zakje(s)
BBQ-rub
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
75 ml
Zoutarme runderbouillon
½ el
Olijfolie
1 tl
Bloem
½ tl
Mosterd
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Aluminiumfolie
•Pan met deksel
Instructies
1
- Heat a drizzle of sunflower oil in a frying pan over medium-high heat.
- Fry the potato wedges for 13 minutes, then stir in the BBQ rub* and drizzle with sunflower oil.
- Fry for 1 more minute, seasoning with salt and pepper.
- Prepare the stock in the meantime.
*Take care, this ingredient is spicy! Use as preferred.
2
- Meanwhile, discard the tips of the green beans.
- Transfer to a pot or saucepan and cover with a shallow layer of water.
- Add a pinch of salt, then cover with the lid and bring to the boil. Allow to cook for 6 - 8 minutes, then drain if necessary.
- Drizzle with olive oil and season to taste with salt and pepper.
3
- Melt a knob of butter in a frying pan over medium-high heat and fry the meatballs for 8 - 9 minutes until evenly browned.
- Remove from the pan and set aside under aluminum foil.
- In the same pan, fry the flour for 1 minute over medium-high heat until lightly browned, stirring constantly.
- Add the BBQ sauce, the curry sauce and the mustard, then pour in the stock.
4
- Mix well to combine, then lower the heat. Allow to thicken and reduce for 2 minutes, adding a splash of water as necessary if it seems too thick.
- Return the meatballs to the pan and toss well to coat with the sauce.
- Serve the potatoes, green beans and meatballs on plates. Drizzle over the sauce and serve with mayonnaise as preferred.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
met een frisse salade
Oosters vispakketje met heekfilet
met kruidenrijst, sperziebonen en pinda's
Heek met kikkererwten à la provençale
met haricots verts en basilicum
Runderbavette met sjalotsaus
met sperziebonen en frietjes van wortel en aardappel
Limousinburger met pittige groene peper en piccalilly
met aardappelpartjes en salade
Mini-hamburgers en kipsaté
met pindasaus en whiskeysaus
Pulled pork-burger met barbecuekruiden en cheddar
met zoete-aardappelfrietjes en jalapeño’s
Zomerse bowl met avocado en zoete aardappel
met courgette, witte kaas en gemarineerde kikkererwten
Geroosterde groenten
met BBQ rub
Scrambled shakshuka
met witte kaas
Bijgerechten
met gratin, sperziebonen, doperwten en salade
Aardappelgratin met rundervink
Met zoete sinaasappelworteltjes met bladpeterselie
Rigatoni met kipfilet en sperziebonen
Met groene pesto
Kip-kalkoengehaktballetjes met parelcouscous
en voor ouders: pittige yoghurtsaus met jalapeño en dille
Gegrilde groenten
met feta
Rijst in tomatenroomsaus met serranoham
met sperziebonen en geschaafde amandelen
Aziatische burger met zoete kippendij
mango-salade, gomasio frietjes en limoenmayo
Gebraden beenham met hasselback-aardappelen
met gesmoorde prei in vinaigrette en sperziebonen in spek
Halloumi met warme aardappelsalade
met lenteui, rode peper en sperziebonen
Hertengehaktballetjes als extra
200 g | 2 porties
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met aardappelpartjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipkerriesaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Mexicaans gepocheerde eieren in tomatensaus
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla