Udonnoedels met garnalen
met zoete Aziatische saus, groenten en pinda's4.0(634)
Calorieën
:
584 kcalEiwitten
:
24.1g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Schaaldieren
- Gluten
- Tarwe
- Soja
- Pinda's
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Noten
- Sesamzaad
Het voordeel van verse udonnoedels is dat ze snel klaar zijn en daarom in de saus meegekookt kunnen worden - zo nemen ze alle smaken op van dit eenpansgerecht.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
100 gram
Verse udonnoedels
(Bevat: Gluten, Tarwe)
½ zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Tarwe)
20 ml
Ketjap manis
(Bevat: Soja, Tarwe)
200 gram
Groentemix met wittekool
(Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Knoflookteen
5 gram
Verse koriander en munt
20 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
¼ stuk(s)
Limoen
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ tl
Bloem
1 el
Zonnebloemolie
1 el
Water
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Wok of hapjespan
•Kleine kom
Instructies
1
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Snijd de limoen in 6 partjes.
2
- Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Roerbak de groentemix met de nasi-bamikruidenmix 4 - 6 minuten.
- Voeg de garnalen en de knoflook toe en bak nog 2 minuten mee.
- Meng in een kleine kom de zoete Aziatische saus met de ketjap manis, de bloem en de aangegeven hoeveelheid water.
3
- Voeg, zodra de garnalen gaar zijn, de noedels en de saus toe aan de pan.
- Schep goed om en roerbak 3 minuten.
- Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de noedels en meng goed door elkaar.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de noedels in kommen of diepe borden.
- Garneer met de verse kruiden en de pinda's.
- Serveer met de overige limoenpartjes.
Weetje: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, maar wel rijk zijn aan eiwitten en calcium?
