Sweet & smokey cottage pie
met mais, kipgehakt en cheddar4.0(21)
Calorieën
:
706 kcalEiwitten
:
33.6g eiwittenBereidingstijd
:
40 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Familie
Eenpansgerecht
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
150 gram
Zoete aardappel
100 gram
Aardappelen
70 gram
Mais in blik
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Ui
100 gram
Kipgehakt met Mexicaanse kruiden
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
25 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
½
Tomatenpuree
1.5 tl
Gerookt paprikapoeder
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
50 ml
Zoutarme kippenbouillon
Voedingswaarden
Energie (kJ)2952 kJ
Energie (kcal)706 kcal
Vetten28.8 g
waarvan verzadigd16.6 g
Koolhydraten75.6 g
waarvan suikers26.5 g
Vezels14.7 g
Eiwitten33.6 g
Zout2.4 g
Potassium808.4 mg
Calcium30.7 mg
Iron1 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Ovenschaal
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in grove stukken.
- Zet de aardappelen onder water in een pan. Kook de aardappelen 12 - 15 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet de aardappelen af en zet opzij.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de paprika in blokjes. Giet de mais af.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak het gehakt in 3 minuten los.
- Voeg de ui en paprika toe en bak nog 2 - 3 minuten.
- Roer het gerookte paprikapoeder en de mais erdoor. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 - 2 minuten, of tot het donkerrood kleurt.
- Blus af met de bouillon.
3
- Stamp de aardappelen met een klontje roomboter en eventueel een scheutje kookvocht.
- Roer de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Weetje: De zoete aardappel in dit recept bevat koper – dit mineraal zorgt onder andere voor een goede weerstand.
4
- Schep de vulling in een ovenschaal en bedek met de puree.
- Bestrooi met de kaas en bak de ovenschotel 8 - 10 minuten in de oven, of tot de korst goudbruin kleurt.
- Verdeel de cottage pie over de borden.
