Fusion broodje gehaktbal met witte kaas
met za'atar aardappeltjes, peterselie en Midden-Oosterse kruiden- Sesamzaad
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Rogge
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Gluten
- Mosterd
- Soja
Za'atar is niet alleen de naam van een vers kruid, maar ook van een kruidenmix. Deze mix bevat naast za'atar ook geroosterd sesamzaad en sumak.
Ingredienten
200 gram
Aardappelen
½ zakje(s)
Za'atar
(Bevat: Sesamzaad)
5 gram
Verse bladpeterselie
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Passata
½ stuk(s)
Rode ui
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
1 stuk(s)
Hotdogbroodje
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe, Rogge)
50 gram
Paprikareepjes
4 stuk(s)
Gehaktballetjes van varken en rund
(Bevat: Kan sporen van allergenen bevatten, Selderij, Ei, Gluten, Mosterd, Soja)
1 tl
Gerookt paprikapoeder
Zelf toevoegen
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 el
Water
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op hoog vuur. Bak de gehaktballetjes in 2 minuten rondom bruin.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Voeg de ui, paprikareepjes en het gerookt paprikapoeder toe aan de gehaktballetjes, zet het vuur lager en bak 3 - 4 minuten verder.
- Snijd de aardappelen in partjes en voeg toe aan een grote magnetronbestendige kom.
- Voeg de aangegeven hoeveelheid water toe. Bedek de kom met vershoudfolie en prik er een aantal gaatjes in.
- Zet in de magnetron en verwarm 5 - 6 minuten op hoge stand, of tot ze zacht zijn. Prik met een vork in de aardappelen om te controleren of ze zacht zijn.
- Bestrooi met de za'atar en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de passata, Midden-Oosterse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker toe aan de koekenpan.
- Breng aan de kook en laat pruttelen tot serveren. Breng op smaak met peper en zout.
- Verkruimel de witte kaas.
- Snijd de peterselie grof.
- Snijd het hotdogbroodje open. Beleg met de gehaktballetjes met saus. Strooi de kaas erover.
- Serveer met de aardappelen en mayonaise naar smaak.
- Garneer met de peterselie.
