Nederlands

Wraps met vegetarische kipstukjes

Name: Wraps met vegetarische kipstukjes met romige pinda-koolsla, koriander en paprika
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 6 stuk(s) Witte tortilla; 200 gram Gesneden rodekool; 1 stuk(s) Ui; 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 bakje(s) Pindakaas; 10 ml Sesamolie; 40 gram Gezouten pinda's; 10 gram Verse koriander; 160 gram Plantaardige kipstukjes; 100 gram Paprikareepjes; 1 el Zonnebloemolie; 2 el Water voor saus; 1 el Honing [of plantaardig alternatief]; 1.5 el [Plantaardige] mayonaise; 1 el [Zoutarme] sojasaus; 1 el Wittewijnazijn; naar smaak Sambal; naar smaak Peper en zout

met romige pinda-koolsla, koriander en paprika

3.0(129)

Recipe Development TeamUpdate op July 05, 2026

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

992 kcal

Eiwit

33.1g eiwit

Bereidingstijd

10 minuten

Difficulty

Makkelijk

Veggie

Allergenen:

Tarwe
Pinda's
Sesamzaad
Soja
Noten
Kan sporen van allergenen bevatten
Sesamzaad
Selderij

Wist je dat door een beetje azijn of citroensap toe te voegen, rodekool zijn mooie kleur beter behoudt bij het koken?

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

3 stuk(s)

Witte tortilla

(Bevat: Tarwe)

100 gram

Gesneden rodekool

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ bakje(s)

Pindakaas

(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten)

5 ml

Sesamolie

(Bevat: Sesamzaad)

20 gram

Gezouten pinda's

(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)

5 gram

Verse koriander

(Kan bevatten: Selderij)

80 gram

Plantaardige kipstukjes

(Bevat: Soja)

50 gram

Paprikareepjes

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Zonnebloemolie

1 el

Water voor saus

½ el

Honing [of plantaardig alternatief]

¾ el

[Plantaardige] mayonaise

½ el

[Zoutarme] sojasaus

½ el

Wittewijnazijn

naar smaak

Sambal

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)4150 kJ

Energie (kcal)992 kcal

Vetten53.6 g

waarvan verzadigd7.6 g

Koolhydraten89.3 g

waarvan suikers18.8 g

Vezels11.9 g

Eiwitten33.1 g

Zout3.9 g

Potassium75.9 mg

Calcium16.5 mg

Iron0.2 mg

Benodigdheden

•Hapjespan

•Saladekom

•Bord

Instructies

Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en paprikareepjes 2 minuten.
Voeg de plantaardige kipstukjes toe en bak in 3 - 4 minuten lichtbruin.
Roer de honing en de aangegeven hoeveelheid water erdoor. Voeg sambal naar smaak toe en bak 1 minuut verder zodat het water verdampt. Breng op smaak met peper en zout.

Snijd ondertussen de koriander fijn.
Meng in een saladekom de pindakaas met de sesamolie, sojasaus, mayonaise en wittewijnazijn. Voeg sambal naar smaak toe.
Voeg de rodekool, koriander en pinda's toe aan de saladekom en meng goed.

Leg de tortilla's op een bord (zie Tip).
Verwarm de tortilla's 1 minuut in de magnetron op 700 Watt tot ze warm en zacht zijn.

Gezondheidstip: Dit recept is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Laat dan een deel van de tortilla's achterwege. De overige tortilla's kun je de volgende dag gebruiken.