Hoisin biefstukreepjes met groene groenten
met gomasiorijst en gezouten pinda's
Puntpaprika's hebben een bijzonder zoete smaak. Deze groente heeft een wat dunnere huid in vergelijking met de gewone paprika. Hierdoor heb je geen last van de velletjes van de vrucht!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
100 gram
Biefstukreepjes
50 gram
Hoisinsaus
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)
½ stuk(s)
Groene puntpaprika
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
150 gram
Broccoli
50 gram
Gesneden ui
75 gram
Witte langgraanrijst
5 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
½ el
Water voor saus
½ el
[Zoutarme] sojasaus
½ el
Zonnebloemolie
½ el
Wittewijnazijn
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de rijst 10 - 12 minuten. Giet af en laat afgedekt uitstomen.
- Snijd de groene puntpaprika in dunne reepjes.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- verhit een scheutje zonnebloemolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui 2 minuten.
- Voeg de broccoli en groene puntpaprika toe en bak, afgedekt, 4 - 5 minuten.
Weetje: Broccoli wordt niet voor niets gezien als een supergroente. Het is rijk aan onder andere vitamine B, C en E, én calcium, kalium en ijzer.
- Haal het deksel van de pan en voeg de biefstukreepjes, hoisinsaus, sojasaus, wittewijnazijn en de aangegeven hoeveelheid water toe. Bak 1 - 2 minuten, of tot de biefstukreepjes klaar zijn.
- Hak ondertussen de gezouten pinda's grof.
- Serveer de rijst in kommen en bestrooi met de gomasio.
- Verdeel de groenten en biefstukreepjes met saus eroverheen.
- Garneer met de gezouten pinda's.
