Spaghetti met kipgehaktballetjes
met cherrytomatensaus en spinazie- Gluten
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
- Soja
- Lupine
- Mosterd
- Ei
De kipgehaktballetjes zijn gekruid met oregano, knoflook en cayenne. Samen met de grana padano maken ze van deze pastaklassieker een feest voor je smaakpapillen.
Ingredienten
1 stuk(s)
Knoflookteen
75 gram
Spinazie
(Kan bevatten: Selderij)
3 stuk(s)
Kipgehaktballetjes met Italiaanse kruiden
90 gram
Spaghetti
(Bevat: Gluten Kan bevatten: Soja, Lupine, Mosterd, Ei)
½ blik(ken)
Cherrytomaten in blik
25 gram
Grana padano-vlokken
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de spaghetti. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de spinazie grof.
Halveer ondertussen de gehaktballetjes. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel en bak de balletjes in 3 – 4 minuten rondom bruin op middelhoog vuur. Haal uit de pan en bewaar apart. Laat het bakvet in de pan.
Kook ondertussen de spaghetti 12 - 14 minuten, afgedekt, in de pan met deksel. Giet daarna af, bewaar een klein beetje kookvocht en laat uitstomen.
Fruit de knoflook 2 minuten in het bakvet van de gehaktballen. Voeg de cherrytomaten inclusief saus en de gehaktballetjes toe en verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Zet het vuur laag en laat, afgedekt, nog 8 – 10 minuten sudderen.
Meng de spinazie door de tomatensaus en verhit nog 3 – 4 minuten, of totdat de spinazie helemaal geslonken is. Voeg de spaghetti en eventueel wat kookvocht toe aan de hapjespan, breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
Verdeel de pasta over de borden en garneer met de grana padano flakes.
