Snelle pasta met gehakt in Mexicaans jasje
met paprika, cheddar en zure room
In de Mexicaanse kruidenmix zit gedroogde chili, jalapeño en gerookte paprika - zo geef je een originele twist aan dit pastagerecht.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
100 gram
Half-om-halfgehakt
⅓ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
¼ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Paprika
90 gram
Penne
1 pak(ken)
Tomatenblokjes
50 gram
Geraspte cheddar
25 gram
Biologische zure room
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
½ el
Olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Pour les penne, portez une grande quantité d’eau à ébullition avec une pincée de sel dans la casserole. Faites chauffer 1/2cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse et cuire la viande hachée avec les épices mexicaines 4 à 5minutes à feu moyen-vif. Réservez la viande hors de la poêle et conservez la graisse de cuisson dans la poêle.Émincez l'oignon. Émincez ou écrasez l’ail. Taillez le poivron en dés.
Faites cuire les penne 10 à 12minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle. Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’ail et l’oignon 1 à 2minutes. Ajoutez le poivron et les tomates pelées et faites cuire le tout 6 à 8minutes à couvert.
Tip: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt het lichaam om, onder andere, ijzer beter uit voeding op te nemen.
Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar à la sauteuse. Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez. Réchauffez 2 à 3minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes soient chaudes.
Tip: Dit gerecht bevat veel calorieën. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan alleen de cheddar in de laatste stap. De overige cheddar kun je gebruiken voor bijvoorbeeld een omelet de volgende dag.
Servez les pâtes sur les assiettes et disposez une cuillerée de crème aigre par-dessus. Garnissez avec le reste du cheddar.
