Skip to main content

Aziatische Recepten

Snelle kipcurry

Snelle kipcurry

Snelle kipcurry

met bloemkoolrijst en naanbrood

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Met deze rode curry zit je, zoals de titel al doet vermoeden, lekker snel aan tafel. In plaats van gewone rijst, gebruik je bloemkoolrijst – die is niet alleen sneller gaar, maar het is ook een makkelijke manier om extra groente binnen te krijgen. Doordat je de rijst roerbakt, blijft hij knapperig en krijgt hij een nootachtige smaak. We hebben deze keer gekozen voor kippendij – ook bekend als de biefstuk onder de kip – omdat het zo lekker mals is.

Allergenen :

Gluten

•Soja

•Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

oventijd

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode paprika

½ stuk(s)

Ui

100 gram

Kippendijreepjes

25 gram

Rode currypasta

(Bevat: Gluten, Soja, Melk (inclusief lactose))

75 ml

Kokosmelk

1 stuk(s)

Naanbrood

(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Tarwe)

100 gram

Bloemkoolrijst

(Kan bevatten: Selderij)

Zelf toevoegen

¾ el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3425 kJ

Energie (kcal)819 kcal

Vetten43 g

waarvan verzadigd17 g

Koolhydraten72 g

waarvan suikers15.2 g

Vezels9 g

Eiwitten33 g

Zout1.4 g

Benodigdheden

•Hapjespan met deksel

•Koekenpan

Instructies

Voorbereiden

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.Snijd de paprika in reepjes en de ui in halve ringen.

Curry maken

2

Verwarm 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de rode paprika, ui en kippendijstukjes 3 - 4 minuten. Voeg de rode currypasta toe en bak nog 1 minuut. Voeg de kokosmelk toe, roer goed door, verlaag het vuur en laat, afgedekt, 6 - 8 minuten zachtjes koken.Breng op smaak met peper en zout.

Bloemkoolrijst bakken

3

Bak het naanbrood 4 - 6 minuten in de oven.Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.Roerbak de bloemkoolrijst 3 - 4 minuten. Breng op smaak met ruim peper en zout.

Serveren

4

Verdeel de bloemkoolrijst over diepe borden.Schep de kipcurry erover.Serveer met het naanbrood.

Meal right image

Bloemkool Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje

met ovenfriet en een frisse salade

Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella

met een extra grote salade met grana padano

Chorizo-aardappelstoof met spekjes

met paprika, champignons en zure room

Noedels met meiraap in curry-kokossaus

met peultjes en pinda's

Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise

met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes

Open lasagne met garnalen en roomsaus

met prei en verse dille

Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt

met een frisse salade

Gestoofde rodekool met chipolata

met zoete appel en aardappelpuree

Gratin dauphinois met varkensworst

met gebakken champignons en salade

Stoof met varkensworst van Brandt & Levie

met ovenfrietjes en frisse witlofsalade

Orzo met köfte-stijl rundergehakt

met mascarpone, paprika en prei

Frisse courgette-doperwtensoep CLASSIC

met feta, basilicum en hazelnoten

Frisse courgette-doperwtensoep VEGGIE

met feta, basilicum en hazelnoten

Double protein - Knolselderij-hutspot met dubbele portie varkensworst

met gekaramelliseerde rode ui en verse salie

Meerzadenvisschnitzel met doperwten en worteltjes

met aardappelen en jus

Smoothie met banaan

met kokosmelk en dadelstukjes

Indiase palak paneer met naanbrood

met spinazie, paneer en basmatirijst

Kalfsvlees à la provençale

met paprika, tomaat en orecchiette

Veggie + Protein - Penne in paddenstoelenroomsaus met kipgehaktballetjes als extra

Met gebakken witlof

Gegratineerde bloemkool met saus van luxe kazen en wilde paddenstoelen

met verse kruiden en krokante panko-topping

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Cheesy kip-caprese loaded fries

met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika

Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar

met krokante tortillareepjes en roomkaas

Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco

verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten

Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus

met aardappelpartjes en sperziebonen

Pokébowl met warmgerookte zalm

met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt

Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus

met courgette, prei en Italiaanse kruiden

Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo

met regenboogsalade en Thais basilicum

Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango

met zhoug, mais en limoenmayonaise

Varkenshaas in romige mosterdsaus

met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen

Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen

met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika

Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano

met bloemkoolpuree en rucolasalade

Pastasalade met kip en avocado

met witte kaas en honing-mosterddressing

Spaghetti in romige kipkerriesaus

met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade

Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei

op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade

Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli

met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus

Huevos Ahogados met avocado en kaas

Mexicaanse stijl gepocheerde eieren in tomatensaus

Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus

met courgette, paprika en cashewnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met rucolasalade, basilicum en citroen

Romige lasagne met courgette

met verse lasagnebladen en spinazie

Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano

met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla