Stoofpotje met varkensboerenworst en Surinaamse kruiden
met bruine rijst, snijbonen en gefrituurde uitjes
4.1
(148)
Snijbonen zijn super veelzijdig. Je kunt ze rauw eten, als bijgerecht of toevoegen aan gerechten zoals deze!
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
Allergenen:
Selderij
•Tarwe
•Gluten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd45 minuten
oventijd35 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Bruine snelkookrijst
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
100 gram
Snijbonen
½ stuk(s)
Prei
1 stuk(s)
Varkensboerenworst
(Kan bevatten: Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Ei)
½ zakje(s)
Surinaamse kruiden
2.5 gram
Verse bladselderij
(Bevat: Selderij)
10 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Gluten, Pinda's, Sesamzaad, Noten)
100 gram
Passata
Zelf toevoegen
¼ el
Zonnebloemolie
¼ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Hapjespan
Instructies
1
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de rijst en bonen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de prei in halve ringen.
2
- Verwijder ondertussen de steelaanzet van de snijbonen en snijd de snijbonen in stukjes van 2 cm.
- Kook de rijst en de snijbonen 10 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg de prei toe en bak 5 minuten verder.
3
- Snijd het vel van de worst open. Knijp het vlees uit het vel en in de hapjespan. Voeg de Surinaamse kruidenmix toe, meng goed en bak 3 - 4 minuten verder.
- Voeg de passata toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Laat 5 - 8 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd ondertussen de bladselder fijn.
- Verdeel de rijst en snijbonen over borden. Schep de stoof eroverheen.
- Garneer met de bladselder en de gefrituurde uitjes.
