Salade met kip en hummusdressing
met witte kaas, puntpaprika en olijven4.5(13)
Calorieën
:
479 kcalEiwit
:
34g eiwitDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Sesamzaad
- Mosterd
- Melk (inclusief lactose)
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Op zoek naar een snelle en gezonde maaltijd? Deze salade is snel te maken en zit vol smaak door de hummusdressing, olijven en witte kaas.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
120 gram
Rucola en veldsla
200 gram
Kipfiletreepjes
120 gram
Hummus
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)
1 stuk(s)
Rode puntpaprika
30 gram
Leccino-olijven
50 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Citroen
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
1 el
Olijfolie
Benodigdheden
•Koekenpan
•Kom
•Kleine kom
•Saladekom
Instructies
1
- Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kip in 4 - 6 minuten goudbruin.
- Breng op smaak met peper en zout.
2
- Pers de citroen uit boven een kleine kom.
- Meng in een kom de hummus, 1 el citroensap en 2 el water tot een dressing. Voeg eventueel wat extra water toe als de dressing nog te dik is.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd de puntpaprika in dunne halve ringen en halveer de olijven.
- Snijd de kip in plakjes.
- Meng in een saladekom de slamix, de paprika en de olijven met de dressing.
4
- Verdeel de salade over diepe borden.
- Leg de plakjes kip op de salade.
- Verkruimel de witte kaas erover.
