Salade met gerookte zalm
2 porties | met avocado en croutons
3.8
(12)
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Kies deze week voor een lekker zomerse salade met zalm, avocado, honing-mosterddressing en zelfgemaakte croutons!
Labels:
Recept
Allergenen:
Vis
•Mosterd
•Rogge
•Tarwe
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd10 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
160 gram
Koudgerookte zalm
(Bevat: Vis)
1 stuk(s)
Avocado
90 gram
Rucola en veldsla
1 stuk(s)
Komkommer
40 gram
Honing-mosterddressing
(Bevat: Mosterd)
1 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
1 stuk(s)
Sjalot
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Dunschiller of kaasschaaf
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Snijd de sjalot in dunne halve ringen.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf dunne linten van de komkommer.
2
- Snijd het brood in blokjes van 3 cm.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak het brood in 6 - 8 minuten krokant. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verdeel de gerookte zalm met twee vorken in kleine stukken.
4
- Voeg de slamix en de sjalot toe aan een saladekom.
- Voeg de dressing toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de komkommer en avocado toe.
- Garneer met de gerookte zalm en croutons.
