Romige tomatenpasta met garnalen en feta
met spinazie en dille
Met dit recept tover je 325 gram groenten per portie op je bord.
Labels:
Extra groente
•Eiwitrijk
Allergenen:
Gluten
•Tarwe
•Schaaldieren
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
90 gram
Volkoren fusilli
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Rode ui
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
65 gram
Rode cherrytomaten
100 gram
Passata
100 gram
Spinazie
2.5 gram
Verse dille
(Kan bevatten: Selderij)
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
25 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Knoflookpers
•Hapjespan
Instructies
1
- Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan en kook de pasta 10 - 11 minuten. Houd 50 ml kookvocht per persoon apart, giet de rest af en laat de pasta uitstomen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan en bak de knoflook, ui, Mexicaanse kruidenmix en de rode cherrytomaten 5 - 6 minuten op middelhoog vuur.
2
- Voeg de passata en honing toe aan de pan. Meng goed en breng aan de kook.
- Voeg de spinazie toe en laat 2 - 3 minuten slinken.
- Snijd ondertussen de dille grof.
- Voeg de garnalen toe en bak 2 - 3 minuten mee.
3
- Voeg de kruidenroomkaas en wat van het achtergehouden kookvocht toe. Laat inkoken tot de saus dik en romig is. Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de pasta erdoorheen en meng goed.
4
- Serveer de pasta over diepe borden.
- Verkruimel de feta eroverheen.
- Garneer met de dille.
