Skip to main content
Romige spaghetti met geitenkaas en courgette

Romige spaghetti met geitenkaas en courgette

met broccoli, zongedroogde tomaten en basilicum
4.0(138)
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
677 kcal
Eiwit
27.8g eiwit
Bereidingstijd
25 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Tarwe
  • Melk (inclusief lactose)
  • Lupine
  • Ei
  • Mosterd
  • Soja
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

100 gram

Broccoli

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

90 gram

Spaghetti

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)

40 gram

Kookroom

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

25 gram

Geraspte belegen geitenkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

30 gram

Zongedroogde tomaten

10 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

5 gram

Verse basilicum en oregano

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

75 ml

Zoutarme groentebouillon

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2832 kJ
Energie (kcal)677 kcal
Vetten26.9 g
waarvan verzadigd13.8 g
Koolhydraten77.8 g
waarvan suikers10.6 g
Vezels10.9 g
Eiwitten27.8 g
Zout1.4 g
Trans Fat0.7 g
Pan met deksel
Wok of hapjespan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Bereid de bouillon. 
  • Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de pasta en de broccoli. 
  • Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. 
  • Halveer de courgette in de lengte en snijd in halve maantjes. Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
Koken
2
  • Kook de pasta, afgedekt, 10 – 12 minuten in de pan met deksel.
  • Voeg na 5 minuten de broccoli toe aan de pasta. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
  • Snijd ondertussen de oregano fijn en de zongedroogde tomaten klein. 
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui, courgette en oregano 5 minuten.
  • Voeg daarna de bouillon en kookroom toe en breng aan de kook.
Roomsaus maken
3
  • Voeg de pasta, broccoli en de kazen toe aan de pan en verhit nog 3 minuten (zie Tip).
  • Voeg de zongedroogde tomaten toe en breng op smaak met peper en zout.

Tip: Houdt niet iedereen van geitenkaas? Serveer dan alle geitenkaas apart op tafel.

Serveren
4
  • Snijd het basilicum fijn.
  • Serveer de pasta over de borden en garneer met het basilicum.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders