Pulled chicken sando met ketchup en koolsla
op wortelbroodje met aardappelpartjes en sinaasappel-komkommersalade4.5(696)
Calorieën
:
792 kcalEiwitten
:
34.9g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Allergenen:
- Soja
- Tarwe
- Gluten
- Sesamzaad
- Gluten
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Selderij
- Ei
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Komkommer
¼ stuk(s)
Sinaasappel
120 gram
Pulled chicken
1 stuk(s)
Wortelbroodje
(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten, Sesamzaad Kan bevatten: Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Selderij, Ei)
30 gram
Tomatenketchup
50 gram
Rodekool, wittekool en wortel
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Olijfolie
1 tl
Mosterd
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3313 kJ
Energie (kcal)792 kcal
Vetten41.2 g
waarvan verzadigd8 g
Koolhydraten66.3 g
waarvan suikers19.6 g
Vezels11 g
Eiwitten34.9 g
Zout2.7 g
Potassium883.5 mg
Calcium68.5 mg
Iron2.4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de aardappelen in partjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de aardappelpartjes 18 - 23 minuten, of tot goudbruin en gaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappel. Snijd het vruchtvlees in partjes.
2
- Snipper de ui.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui en pulled chicken 4 - 5 minuten, of tot gaar. Roer regelmatig door.
- Bak het broodje 4 - 5 minuten in de oven.
- Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf dunne linten van de komkommer.
Weetje: De komkommer in dit recept bevat vitamine K – een voedingsstof die bijdraagt aan het behoud van sterke botten.
3
- Meng in een saladekom de sinaasappel met de mosterd, 3/4 van de komkommer, de helft van de mayonaise en wat honing naar smaak.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kleine kom de ketchup met de overige mayonaise.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd het broodje open en besmeer met de mayosaus.
- Beleg met de koolmix, de overige komkommer, de ui en de pulled chicken.
- Voeg de aardappelpartjes toe aan de salade, schep goed om en serveer ernaast.
