Pittige spaghetti met spinazie, kippendijfilet en tomatensalade

Name: Pittige spaghetti met spinazie, kippendijfilet en tomatensalade
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: ½ stuk(s) Ui; ½ stuk(s) Knoflookteen; ¼ stuk(s) Rode peper; 1 stuk(s) Tomaat; 2 leaves Vers basilicum; 90 gram Volkoren spaghetti; 110 gram Kippendijstukjes; ½ tl Gedroogde oregano; 100 gram Spinazie; 25 gram Geraspte grana padano; ½ el Extra vierge olijfolie; ½ tl Wittewijnazijn; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

4.0(859)

Recipe Development TeamUpdate op March 31, 2026

6 gratis HKliving-borden én tot € 90 korting*

Calorieën

:

804 kcal

Eiwitten

:

45g eiwitten

Bereidingstijd

:

30 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Pittig

Allergenen:

Selderij
Gluten
Ei
Melk (inclusief lactose)
Kan sporen van allergenen bevatten
Selderij

Deze spaghetti is fris, kruidig en pittig tegelijk. Daarnaast is de pasta gemakkelijk te bereiden! De frisse tomatensalade krijgt een hete tint door de rode peper en maakt de spaghetti helemaal af!

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Knoflookteen

¼ stuk(s)

Rode peper

1 stuk(s)

Tomaat

2 leaves

Vers basilicum

(Bevat: Selderij)

90 gram

Volkoren spaghetti

(Bevat: Gluten)

110 gram

Kippendijstukjes

½ tl

Gedroogde oregano

100 gram

Spinazie

(Kan bevatten: Selderij)

25 gram

Geraspte grana padano

(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Extra vierge olijfolie

½ tl

Wittewijnazijn

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

per gerecht

Energie (kcal)804 kcal

Energie (kJ)3364 kJ

Vetten36 g

waarvan verzadigd12 g

Koolhydraten70 g

Vezels11 g

Eiwitten45 g

Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Kom

•Wok met deksel

•Hapjespan met deksel

Instructies

PDF

1

Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de spaghetti integrale.

2

Snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de rode peper fijn. Snijd de tomaat in blokjes en snijd de basilicum fijn.

3

Kook ondertussen de spaghetti, afgedekt, 9 - 10 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af.

4

Meng in een kom de tomaat, 1/3 van de rode peper, basilicum, extra vierge olijfolie en witte wijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.

5

Verhit vervolgens de olijfolie in de wok of hapjespan met deksel en fruit de ui, knoflook en overige rode peper 2 minuten op hoog vuur. Voeg de kippendijfiletstukjes en oregano toe en bak 5 minuten mee. Zet het vuur lager en scheur de spinazie klein boven de wok of hapjespan en voeg spaghetti en de helft van de grano padano toe. Verhit nog 1 minuut en breng op smaak met peper en zout.

6

Verdeel de spaghetti over de borden, garneer met de overige grana padano en serveer met de tomatensalade.