Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Parelgerstsalade met biefstukreepjes en geroosterde cherrytomaten

Parelgerstsalade met biefstukreepjes en geroosterde cherrytomaten

met paprika en Parmigiano Reggiano

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

:

526 kcal

Eiwit

:

38.1g eiwit

Bereidingstijd

:

30 minuten

Difficulty

:

Makkelijk

-30% koolhydraten

Caloriebewust

Extra groente

Allergenen:

Gerst
Gluten
Melk (inclusief lactose)
Gluten
Rogge
Tarwe
Kan sporen van allergenen bevatten

Met dit recept tover je 273 gram groenten per portie op je bord.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingredienten

Hoeveelheden

40 gram

Parelgerst

(Bevat: Gerst, Gluten Kan bevatten: Gluten, Rogge, Tarwe)

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Paprika

125 gram

Rode cherrytomaten

½ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

10 gram

Parmigiano Reggiano DOP

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

120 gram

Biefstukreepjes

20 gram

Rucola

7.5 ml

Basilicumcrème

Niet inbegrepen in jouw bezorging

¾ el

Olijfolie

½ el

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

Voedingswaarden

Energie (kJ)2200 kJ

Energie (kcal)526 kcal

Vetten22 g

waarvan verzadigd5.5 g

Koolhydraten39.4 g

waarvan suikers12.2 g

Vezels9.4 g

Eiwitten38.1 g

Zout1.4 g

Potassium759.1 mg

Calcium25.6 mg

Iron1 mg

Keukengerei

•Pan

•Ovenschaal

•Rasp

•Saladekom

•Koekenpan

Instructies

Voorbereiden

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven. Weeg de parelgerst af en voeg toe aan de pan. Kook 20 - 25 minuten, giet af en laat uitstomen.
Snijd de ui in kwarten en haal de lagen uit elkaar. Pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd de paprika in grove stukken.

Groenten roosteren

2

Voeg de cherrytomaten, paprika, knoflook en ui toe aan een ovenschaal met de helft van de olijfolie, peper en zout.
Rooster de groenten 20 minuten in de oven.
Voeg, zodra de parelgerst klaar is, de Sicilaanse kruidenmix toe en rasp de helft van de Parmigiano Reggiano erover. Voeg toe aan een saladekom en breng op smaak met peper.

Biefstukreepjes bakken

3

Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de biefstukreepjes 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout en blus af met de zwarte balsamicoazijn.
Voeg de geroosterde groenten en rucola toe aan de parelgerst. Schep goed om en breng op smaak met peper en zout.

Serveren

4

Serveer de parelgerstsalade over diepe borden en verdeel de biefstukreepjes eroverheen.
Besprenkel met de basilicumcrème en rasp de overige Parmigiano Reggiano erover.

Meal right image

Knoflook Recepten

Tomaten Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tagliatelle met spekjes en roomsaus

met ei en parmigiano reggiano

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Tuna melts met tomaat en mais

met zelfgemaakte tonijntopping en een frisse salade

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week

Butter chicken met rijst

voor in de oven of magnetron | 450 g | 1 portie

Mac & cheese met spekjes

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Pasta zalm met romige spinaziesaus

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Kalkoenfilet in basilicumroomsaus

met aardappelpartjes en groene groenten

Tomatenorzo met kippendijreepjes

met komkommer-munt-yoghurtdressing

Ratatouillesoep met camembert-tartines

met auberginetopping en verse rozemarijn

Garnalen en nduja met verse tagliatelle

met tomatensaus, rucola en Grana Padano

Griekse stijl orzo met pijnboompitten, feta en olijven

in tomatensaus met peterselie en paprika

Kipfilet met rodewijnstoof

geïnspireerd op coq au vin, met romige aardappelpuree

Sticky kipdrumsticks met zoete chili-komkommer

met rijst, paprika, limoen en zoetzure ui

Braziliaans geïnspireerde kokos-kikkererwtenstoof

plantaardige variant op moqueca, met koriander en limoen

Steak met aardappelpuree

met romige spinaziesaus

Falafel met yogurtsaus en couscous

met geroosterde groenten en zoetzure ui

Mediterrane biefstukreepjes met verse kruiden

met rijst, witte kaas, citroen en pompoenpitten

Varkenshaas met spekjes en gnocchi

in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano

"Bang bang" bloemkool met chilimayonaise

met knoflookrijst en crunchy groenten

Burger in romige zongedroogde-tomatensaus

met geroosterde groenten en verse kruiden

Gehaktballetjes in sticky saus met noedels

met sperziebonen, taugé en gomasio

Pasteitje met champignonragout

met aardappelpuree, tomatensalade en verse kruiden

Rijstnoedelbowl met steak, sojabonen en broccolini

met pinda's, verse munt, wortelreepjes en sesamolie