No Fairytales worteltortilla met sticky tempeh en gefrituurde uitjes
met spitskool en komkommer- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Pinda's
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Noten
- Sesamzaad
- Gluten
- Pinda's
Met dit recept tover je 253 gram groenten per portie op je bord.
Ingredienten
½ stuk(s)
Ui
20 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
½ stuk(s)
Mini-komkommer
½ stuk(s)
Appel
½ stuk(s)
Limoen
5 gram
Verse bladpeterselie en munt
(Kan bevatten: Selderij)
10 gram
Ongezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
50 gram
Gesneden spitskool
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Gluten, Pinda's)
80 gram
Tempehblokjes
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
2 stuk(s)
No Fairytales bietentortilla
(Bevat: Gluten, Tarwe)
Zelf toevoegen
¼ el
Zonnebloemolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 2 - 3 minuten.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met 1 tl zoete Aziatische saus per persoon en bewaar apart.
- Voeg de tempeh, de sojasaus en de overige zoete Aziatische saus toe aan de koekenpan en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de komkommer in dunne staafjes.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in kleine blokjes.
- Snijd de limoen in partjes.
- Snijd de peterselie en munt fijn.
- Hak de pinda's grof.
- Meng in een saladekom de spitskool met per persoon: 1 tl mayonaisedressing en het sap van 1 limoenpartje.
- Verwarm de worteltortilla's 1 - 2 minuten in de magnetron op 700W (zie Tip).
Tip: In plaats van een magnetron kun je ook een koekenpan gebruiken. Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en verwarm de tortilla's 1 - 2 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn.
- Verdeel de tortilla's over de borden. Verdeel de overige mayonaisedressing erover en garneer met de koolsla, tempeh, ui, appel en komkommer.
- Garneer met de gefrituurde uitjes, peterselie, munt en pinda's.
- Serveer met 1 limoenpartje per persoon.
