Skip to main content
Toast met avocado en roerei

Toast met avocado en roerei

2 porties | met tuinkers en tomaat
4.5(40)
Calorieën
628 kcal
Eiwit
24.5g eiwit
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Ei
  • Gluten
  • Rogge
  • Tarwe
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Ei
  • Gluten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Mosterd
  • Noten
  • Sesamzaad
  • Soja
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
/ Voor 2 personen

4 stuk(s)

Ei

(Bevat: Ei)

2 stuk(s)

Avocado

20 gram

Tuinkers

2 stuk(s)

Witte ciabatta

(Bevat: Gluten, Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)

1 stuk(s)

Tomaat

Zelf toevoegen

1

[Plantaardige] melk

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

1 tl

[Plantaardige] roomboter

Energie (kJ)2629 kJ
Energie (kcal)628 kcal
Vetten38.8 g
waarvan verzadigd7.7 g
Koolhydraten42.2 g
waarvan suikers4.5 g
Vezels5 g
Eiwitten24.5 g
Zout1.2 g
Potassium530.9 mg
Calcium18.8 mg
Iron0.6 mg
Bakplaat met bakpapier
Kom
Koekenpan

Instructies

Brood roosteren
1
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakken. Snijd de tomaat in partjes.
  • Snijd de ciabatta in de lengte doormidden en sprenkel de olijfolie over de helften.
  • Leg het brood op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 7 minuten in de oven.
Roerei bakken
2
  • Klop de eieren en melk met een vork in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
  • Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en roerbak de eieren 5 - 6 minuten.
Serveren
3
  • Leg de toast op de borden en verdeel de avocado erover.
  • Beleg met de tomaat en het roerei.
  • Garneer met de tuinkers.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders