Skip to main content
Toast met avocado en roerei

Toast met avocado en roerei

2 porties | met tuinkers en tomaat
4.5(42)
Calorieën
663 kcal
Eiwit
24.3g eiwit
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Ei
  • Rogge
  • Tarwe
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Ei
  • Gluten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Mosterd
  • Noten
  • Sesamzaad
  • Soja
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
/ Voor 2 personen

4 stuk(s)

Ei

(Bevat: Ei)

2 stuk(s)

Avocado

20 gram

Tuinkers

2 stuk(s)

Witte ciabatta

(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)

1 stuk(s)

Tomaat

Zelf toevoegen

1

[Plantaardige] melk

1 el

[Plantaardige] roomboter

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2773 kJ
Energie (kcal)663 kcal
Vetten42.8 g
waarvan verzadigd10.3 g
Koolhydraten42 g
waarvan suikers4.3 g
Vezels5.2 g
Eiwitten24.3 g
Zout1.2 g
Potassium530.9 mg
Calcium18.8 mg
Iron0.6 mg
Bakplaat met bakpapier
Kom
Koekenpan

Instructies

1
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakken.
  • Snijd de tomaat in partjes.
2
  • Snijd de ciabatta in de lengte doormidden. Leg het brood op een bakplaat met bakpapier en sprenkel de olijfolie over de helften.
  • Bak 5 - 7 minuten in de oven.
3
  • Klop de eieren en melk met een vork in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
  • Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en roerbak de eieren 5 - 6 minuten.
4
  • Leg de toast op de borden en verdeel de avocado erover.
  • Beleg met de tomaat en het roerei.
  • Garneer met de tuinkers.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders