Toast met avocado en roerei
2 porties | met tuinkers en tomaat4.5(40)
Calorieën
:
628 kcalEiwit
:
24.5g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Ei
- Gluten
- Rogge
- Tarwe
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
2 stuk(s)
Avocado
20 gram
Tuinkers
2 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Gluten, Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
1 stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
1
[Plantaardige] melk
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
1 tl
[Plantaardige] roomboter
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Kom
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakken. Snijd de tomaat in partjes.
- Snijd de ciabatta in de lengte doormidden en sprenkel de olijfolie over de helften.
- Leg het brood op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 7 minuten in de oven.
2
- Klop de eieren en melk met een vork in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en roerbak de eieren 5 - 6 minuten.
3
- Leg de toast op de borden en verdeel de avocado erover.
- Beleg met de tomaat en het roerei.
- Garneer met de tuinkers.
- Breng op smaak met peper en zout.
