High tea box
om te delen | met zelfgemaakte scones, gerooktezalmwraps, brownies, quiche en kaneelrolletjes
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
200 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
8 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
40 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Pecannoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
4 stuk(s)
Witte tortilla
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)
100 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat: Vis)
1 stuk(s)
Komkommer
40 gram
Rucola en veldsla
1 pak(ken)
De Maro - Brownie
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Gluten Kan bevatten: Sesamzaad, Noten)
5 tl
Verse gember
20 gram
Verse munt
1 pak(ken)
Danerolles - Kaneelrolletjes
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Tarwe)
50 gram
Mascarpone
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
30 gram
Bosbessenjam
(Kan bevatten: Pinda's, Noten)
1 stuk(s)
Quiche lorraine
(Bevat: Ei, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Vis, Mosterd, Selderij, Soja, Lupine, Zwaveldioxide en sulfiet, Pinda's, Noten)
Zelf toevoegen
80 ml
[Plantaardige] melk
30 gram
Suiker
60 gram
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Zwarte peper
¼ tl
Zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de roomboter uit de koelkast.
- Meng in een grote kom de bloem met het bakpoeder, de suiker, de pecannoten en het zout.
- Kneed met je handen 40 g roomboter door het droge mengsel tot er grove kruimels ontstaan. Voeg de melk toe en kneed tot een samenhangend deeg.
- Rol het deeg uit tot een dikte van 2 cm. Gebruik een drinkglas om rondjes met een diameter van 4 - 5 cm uit het deeg te snijden.
- Laat 20 g roomboter smelten in een kleine steelpan op laag vuur.
- Open ondertussen de verpakking van de kaneelrolletjes en rol het deeg uit.
- Meng de roomboter met de kaneelsuiker (zie Tip). Verdeel het mengsel over het deeg.
- Rol het deeg weer op en snijd in 8 stukken. Leg de kaneelrolletjes op een bakplaat met bakpapier.
Tip: De kaneelsuiker vind je in de verpakking van de kaneelrolletjes.
- Bak de quiche 15 - 17 minuten in de oven.
- Leg de scones op een bakplaat met bakpapier en bak 10 - 15 minuten in de oven.
- Bak de kaneelrolletjes 8 - 10 minuten in de oven (zie Tip).
Tip: Is er niet genoeg ruimte in de oven? Bak dan de kaneelrolletjes in stap 4.
- Snijd met een dunschiller of kaasschaaf dunne linten van de komkommer.
- Verdeel de kruidenroomkaas over de de tortilla's.
- Beleg met de sla, komkommer en gerookte zalm. Breng op smaak met zwarte peper.
- Rol de tortilla's op en snijd in hapklare rolletjes.
- Snijd de gember in plakjes en leg met de verse munt op een klein bordje.
- Snijd de brownie in kleine stukjes.
- Snijd de scones open en verdeel de mascarpone en bosbessenjam over de onderste helft van elke scone.
- Snijd de quiche in kleine stukjes.
- Breng water aan de kook in een waterkoker of steelpan om een pot gember- en/of muntthee te zetten.
- Zet ondertussen de high tea klaar. Dek de tafel met de gerooktezalmwraps, quiche, brownies, kaneelrolletjes en scones (zie Tip).
- Serveer de thee ernaast.
Tip: Als je een etagère hebt is dit het perfecte moment om deze uit de kast te halen! Leg de scones en kaneelrolletjes op de onderste laag, de hartige hapjes op de middelste laag en de brownies op de bovenste laag.
