Burger met mayonaise met truffelaroma en Parmigiano Reggiano
2 porties | met gebakken ei, tomaat en veldsla4.5(21)
Calorieën
:
924 kcalEiwit
:
37.1g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Sesamzaad
- Soja
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Noten
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
- Soja
- Mosterd
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 stuk(s)
Tomaat
2 stuk(s)
Hamburgerbol met sesam
(Bevat: Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Noten, Gluten)
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
50 gram
Mayonaise met truffelaroma
40 gram
Veldsla
2 stuk(s)
Half-om-half hamburger
(Bevat: Ei, Tarwe Kan bevatten: Selderij, Soja, Mosterd)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Mosterd
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Rasp
Instructies
1
- Snijd de tomaat in dunne plakken.
- Snijd de hamburgerbollen in de lengte doormidden.
2
- Verhit 1/2 el roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Rooster de hamburgerbollen 1 - 2 minuten, of tot ze goudbruin kleuren. Haal de bollen uit de pan en houd apart.
- Besmeer elke helft van de hamburgerbol met 2 tl mosterd.
3
- Verhit opnieuw 1/2 el roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burgers 2 - 3 minuten per kant.
- Rasp, wanneer de burgers bijna klaar zijn, met een fijne rasp de Parmigiano Reggiano over de burgers en laat smelten.
- Verhit ondertussen 1 el olijfolie in een tweede koekenpan en bak de eieren. Breng de eieren op smaak met peper en zout.
4
- Besmeer de geroosterde hamburgerbollen met de mayonaise met truffelaroma.
- Beleg met wat sla en de tomatenplakjes.
- Leg de hamburger op de sla en tomaat en leg het gebakken ei erbovenop.
- Maak de burger af met de eventuele overige kaas en de bovenkant van de hamburgerbol.
