Bentobox met tortilla's met hummus en gegrilde groenten
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Bentobox met tortilla's met hummus en gegrilde groenten

Bentobox met tortilla's met hummus en gegrilde groenten

2 porties | met snackgroenten, dip, vers fruit en amandelen

*Exclusief lunchbox

Yazzara is een groentedip gemaakt van pompoen, wortel, room en gember en geeft jouw bord alle kleur, geur en pit die je van een Oosterse dip verwacht.

Labels:
Recept
Allergenen :
Tarwe
Sulfiet
Sesamzaad
Mosterd
Amandelnoten
Pinda's

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk

Ingredienten

/ Voor 2 personen

4 stuk(s)

Witte tortilla

(Bevat Tarwe)

240 gram

Hummus

(Bevat Sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)

1 stuk(s)

Paprika

60 gram

Semi-gedroogde tomaten

1 stuk(s)

Avocado

1 stuk(s)

Courgette

40 gram

Rucola

40 gram

Gezouten amandelen

(Bevat Amandelnoten, Pinda's Kan bevatten Noten, Sesamzaad)

2 stuk(s)

Komkommer

125 gram

Rode cherrytomaten

2 stuk(s)

Handsinaasappel

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)4879 kJ
Energie (kcal)1166 kcal
Vetten66.4 g
waarvan verzadigd8.8 g
Koolhydraten84.9 g
waarvan suikers34.9 g
Vezels24.4 g
Eiwitten27.4 g
Zout2.5 g

Benodigdheden

Grillpan of koekenpan
Vershoudfolie

Instructies

1
  • Snijd de courgette in dunne plakken. Snijd de paprika in reepjes. 
  • Halveer de mini-komkommer in de lengte en snijd in reepjes. 
  • Snijd de semi-gedroogde tomaten grof. 
  • Halveer de avocado en verwijder de schil en pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
2
  • Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan of grillpan en grill de courgette en paprika 2 minuten per kant op hoog vuur. 
  • Besmeer de wraps met hummus. 
  • Beleg de wraps met de rucola, gegrilde groenten en avocado. Garneer met de mini-komkommerreepjes en semi-gedroogde tomaten. 
  • Rol de tortilla's op en voeg 2 wraps toe aan de lunchtrommel (zie Tip). 

Tip: Wikkel de andere 2 tortilla's in plasticfolie en bewaar in de koelkast voor de volgende dag! 

3
  • Snijd de komkommer doormidden en vervolgens in reepjes. 
  • Verwijder de schil van de sinaasappel. Pel de sinaasappel en bewaar de partjes apart. 
4
  • Voeg de sinaasappelpartjes en amandelen toe aan de lunchtrommel met de tortilla's. 
  • Voeg de helft van de cherrytomaten en komkommer toe aan de lunchtrommel. Eet als snack met de hummus (zie Tip). 

Tip: Je kunt ook meteen 2 lunchtrommels maken, zo ben je meteen klaar voor de volgende dag!