Nederlands

Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst

Name: Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst met paksoi en een topping van pikante honingpinda's
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 stuk(s) Knoflookteen; 10 ml Sesamolie; 130 gram Risottorijst; 1 stuk(s) Paksoi; 4 stuk(s) Wortel; 2 stuk(s) Kipfilethaasjes; 20 gram Pikante honingpinda's; 35 gram Zoet-pittige chilisaus; 20 ml Sojasaus; 1.5 el Zonnebloemolie; ¼ stuk(s) Zoutarm kippenbouillonblokje; 1 el [Zoutarme] ketjap manis; naar smaak Peper en zout

met paksoi en een topping van pikante honingpinda's

4.5(8,7K)

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

637.1 kcal

Eiwit

35.6g eiwit

Bereidingstijd

30 minuten

Difficulty

Gemiddeld

Caloriebewust

Familie

Extra groente

Allergenen:

Gluten
Sesamzaad
Ei
Selderij
Melk (inclusief lactose)
Pinda's
Soja
Tarwe
Noten
Kan sporen van allergenen bevatten
Sesamzaad

Door de rijst in knoflook en sesamolie te bereiden voeg je extra veel smaak toe aan dit gerecht!

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Knoflookteen

(Bevat: Gluten)

5 ml

Sesamolie

(Bevat: Sesamzaad)

65 gram

Risottorijst

½ stuk(s)

Paksoi

2 stuk(s)

Wortel

(Bevat: Ei, Selderij, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Noten)

1 stuk(s)

Kipfilethaasjes

10 gram

Pikante honingpinda's

(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Sesamzaad, Noten)

20 gram

Zoet-pittige chilisaus

10 ml

Sojasaus

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

Zelf toevoegen

¾ el

Zonnebloemolie

0.17 stuk(s)

Zoutarm kippenbouillonblokje

½ el

[Zoutarme] ketjap manis

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2665.7 kJ

Energie (kcal)637.1 kcal

Vetten20 g

waarvan verzadigd2.9 g

Koolhydraten73.7 g

waarvan suikers18.9 g

Vezels8.8 g

Eiwitten35.6 g

Zout3.3 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Koekenpan met deksel

•Koekenpan

Instructies

Weeg de risottorijst af. Pers de knoflook of snijd fijn. Verhit de sesamolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook in 2 - 3 minuten goudbruin. Verlaag het vuur en voeg de risottorijst, 100 ml water per persoon en een snuf zout toe aan de pan (zie Tip). Kook, afgedekt, in 12 – 15 minuten gaar. Bewaar afgedekt tot serveren.

Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de rijst te snel droogkookt.

Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd de paksoi in repen (zie Tip). Snijd de wortel in dunne halve maantjes. Snijd de kipfilethaasjes in stukken van 1 – 2 cm.

Tip: Houd je van knapperige groenten? Snijd de paksoi dan in grovere stukken zodat ze lekker knapperig blijven tijdens het bakken.

Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Roerbak de wortel 3 - 5 minuten. Voeg de paksoi toe en verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de pan. Bak, afgedekt, 2 - 4 minuten en breng eventueel verder op smaak met peper en zout.

Verhit in een koekenpan 1/2 el zonnebloemolie per persoon op middellaag vuur. Roerbak de kipfiletstukjes 5 - 7 minuten. Voeg de laatste 2 minuten de zoet-pittige chilisaus, sojasaus en ketjap toe aan de kip.