Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayonaise en tomatensalade4.0(123)
Calorieën
:
1242 kcalEiwitten
:
42.9g eiwittenBereidingstijd
:
40 minutenDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Mosterd
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
25 gram
Mayonaise met truffelaroma
(Bevat: Mosterd, Ei)
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
200 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Little gem
60 gram
Mini-romatomaten
½ stuk(s)
Rode ui
2 plak(ken)
Ontbijtspek
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
15 gram
Gesneden augurken
1 stuk(s)
Meatier-burger
(Bevat: Mosterd Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Ei, Selderij, Soja, Gluten, Sesamzaad)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Olijfolie
¼ el
Wittewijnazijn
¼ el
[Plantaardige] roomboter
1 el
Extra vierge olijfolie
¼ el
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)5195 kJ
Energie (kcal)1242 kcal
Vetten77.4 g
waarvan verzadigd20.7 g
Koolhydraten89.3 g
waarvan suikers16.6 g
Vezels11.6 g
Eiwitten42.9 g
Zout3.7 g
Trans Fat0.3 g
Potassium1416.6 mg
Calcium69.6 mg
Iron2.2 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in partjes.
- Voeg de aardappelpartjes toe aan een kom. Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Schep goed om. Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven.
2
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur. Bak het spek in 3 - 5 minuten gaar. Haal uit de koekenpan en houd apart.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Verhit een klein klontje roomboter in dezelfde koekenpan op middelmatig vuur en bak de ui 2 minuten.
- Voeg de burger toe aan de koekenpan en bak 3 - 4 minuten per kant.
3
- Snijd ondertussen de sla grof en halveer de tomaten.
- Meng in een saladekom de honing, mosterd, extra vierge olijfolie en wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een scheutje olijfolie in een andere koekenpan en bak het ei.
- Verkruimel de helft van het spek in kleine stukjes.
4
- Voeg de sla, tomaten, het verkruimelde spek en de augurken toe aan de saladekom. Roer goed door de dressing.
- Snijd het broodje open en beleg met de burger, de gebakken ui, het spiegelei en het overige spek.
- Serveer de burger met de aardappelpartjes, de salade en de truffelmayonaise ernaast.
