Frisse pasta za'atar met komkommer en broccoli
met buffelyoghurt en panko-walnotentopping
Dit gerecht is alles behalve voorspelbaar - met za'atar, Midden-Oosterse kruiden en buffelyoghurt vergeet je alles wat je dacht te weten over pastasalades.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
⅓ gram
Komkommer
5 gram
Verse krulpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
75 gram
Conchiglie
(Bevat: Gluten Kan bevatten: Soja, Mosterd, Lupine, Ei)
100 gram
Broccoliroosjes
13 gram
Panko paneermeel
(Bevat: Gluten, Tarwe)
10 gram
Walnootstukjes
(Bevat: Noten Kan bevatten: Pinda's, Sesamzaad)
¼ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
50 gram
Buffelyoghurt
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
⅓ zakje(s)
Za'atar
(Bevat: Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Breng ruim gezouten water aan de kook in een grote pan met deksel voor de pasta en broccoli. Rasp de komkommer met een grove rasp. Snijd de verse krulpeterselie fijn. Weeg de conchiglie af en en kook afgedekt, 14 - 16 minuten. Kook de laatste 4-6 minuten de broccoliroosjes mee. Giet daarna af, bewaar wat van het kookvocht en laat zonder deksel uitstomen.
Verhit per persoon 1/2 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de panko, de helft van de krulpeterselie, 1/4 zakje Midden-Oosterse kruiden per persoon en de walnootstukjes toe. Roerbak 5 minuten tot de panko goudbruin kleurt en breng goed op smaak met peper en zout.
Meng in een grote kom (waar ook de conchiglie in past) de komkommer, de buffelyoghurt, peper, zout en per persoon 1/3 zakje za'atar en 1/2 extra vierge olijfolie. Meng goed en bewaar tot de conchiglie gaar is.
Meng de conchiglie in de kom met de yoghurt, voeg 1 el kookvocht per persoon en de overige krulpeterselie toe. Roer alles goed door elkaar en verdeel de conchiglie over de borden. Schep de gebakken panko en walnootstukjes erover.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
Varkenshaas in ontbijtspek met kruidenroomkaasvulling
Courgettepasta met romige kruidenkaassaus
Champignonrisotto van orzo met kabeljauwfilet als extra
Perencrumble
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Rendang met kokosrijst
Pittige roerbak met udonnoedels en gemarineerde eieren
Provençaals gehaktbrood
Poke bowl met gefrituurde kip
Bao bun met sticky varkenshaas
Tomatensoep met Thaise twist
Thaise komkommersalade met gezouten pinda's als extra
Briochebroodje met rundermerguez
Kalfsstoof met aardappelpartjes
Pappardelle met garnalen in botersaus met knoflook
Broodje met zelfgemaakte zalmsalade
Double protein - Scandinavische salade met dubbele portie doradefilet
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met bearnaiseboter
Mexicaanse stijl biefstukreepjes met geroosterde zoete-aardappelbowl
Pizza met serranoham, burrata en bosbessensaus
Parelcouscoussalade met perzik en romige witte kaas
Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus
Boerenworst met dillemayonaise
Sticky teriyaki kippenvleugels
Romige penne met warmgerookte zalm
Fiocchi tricolore alla ragù bianco met kip en Parmigiano Reggiano
Hartige strudel met kip-kalkoengehakt en groenten
Misozalm met salade met sesamdressing
Platbroodpizza's met champignons en paprika
Bulgurbowl met avocado en witte kaas
Geroosterde aubergine met tahinsaus
Kruidige visstoof met kokosmelk
BBQ veggie gehaktballetjes met krieltjes
Pittige 'butter tofu' curry met romige kokossaus
Romige rigatoni met blauwe kaas
Gepaneerde pangasiusfilet met sticky soja-groenten
