topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Eenpanspasta kip Alfredo

Eenpanspasta kip Alfredo

met volkoren penne, broccoli en geraspte kaas

Voor het bereiden van deze pasta heb je slechts één pan nodig. Hierdoor smelten alle smaken in dit gerecht samen én het scheelt je afwas!

Labels:
Familie
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten
Bereidingstijd25 minuten
NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Knoflookteen

75 gram

Kookroom

(Bevat Melk (inclusief lactose))

90 gram

Volkoren penne

(Bevat Tarwe Kan bevatten Mosterd, Soja, Lupine, Eieren)

180 gram

Broccoli

25 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Ui

100 gram

Kipfilethaasjes met Mediterrane kruiden

Zelf toevoegen

1 tl

Wittewijnazijn

¾ el

Olijfolie

200 ml

Zoutarme kippenbouillon

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3339 kJ
Energie (kcal)798 kcal
Vetten33.3 g
waarvan verzadigd15.5 g
Koolhydraten69.3 g
waarvan suikers9.9 g
Vezels17.6 g
Eiwitten49 g
Zout2.5 g

Benodigdheden

Hapjespan met deksel

Instructies

Voorbereiden
1
  • Bereid 200 ml bouillon per persoon. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui. Snijd de kipfilet in grove stukken.
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. 
  • Bak de kipfilet in 3 - 4 minuten rondom bruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
  • Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in dezelfde pan op middelhoog vuur en fruit de knoflook en ui 1 - 2 minuten.
Saus maken
2
  • Voeg de kippenbouillon, kookroom, penne en 1 tl wittewijnazijn per persoon toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout. Kook de pasta, afgedekt, 14 - 16 minuten op laag vuur, of tot de pasta gaar is. Roer af en toe door. 
  • Snijd ondertussen de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in kleine blokjes.
Mengen
3
  • Voeg in de laatste 10 - 12 minuten de broccoli toe en roer door (zie Tip). 
  • Voeg in de laatste 5 minuten de kip toe aan de pan en roer door.

Tip: Vind je de saus te waterig? Draai het vuur iets hoger en kook de saus iets langer in zonder deksel.

Serveren
4
  • Haal de pan van het vuur en roer 2/3 van de geraspte kaas door de pasta. Voeg peper en zout naar smaak toe.
  • Verdeel de pasta over diepe borden en garneer met de overige kaas. 

Weetje: Broccoli wordt niet voor niets gezien als een supergroente. Het is rijk aan onder andere calcium, kalium, ijzer en vitamine B, C en E.