Skip to main content

Creamy carrot-miso pasta with salmon

with crunchy furikake topping
Calorieën
934 kcal
Eiwit
35.9g eiwit
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Vis
  • Gluten
  • Tarwe
  • Soja
  • Sesamzaad
  • Melk (inclusief lactose)
  • Soja
  • Lupine
  • Ei
  • Mosterd
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

1 stuk(s)

Zalmfilet

(Bevat: Vis)

½ stuk(s)

Wortel

½ stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Tomaat

15 gram

Witte miso

(Bevat: Gluten, Tarwe, Soja)

15 gram

Panko paneermeel

(Bevat: Gluten, Tarwe)

½ zakje(s)

Furikake

(Bevat: Gluten, Tarwe, Soja, Sesamzaad)

90 gram

Gigli

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Soja, Lupine, Ei, Mosterd)

75 gram

Kookroom

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

½ tl

Honing [of plantaardig alternatief]

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3908 kJ
Energie (kcal)934 kcal
Vetten43.5 g
waarvan verzadigd12.7 g
Koolhydraten96.7 g
waarvan suikers21.2 g
Vezels8.4 g
Eiwitten35.9 g
Zout2.2 g
Potassium467.7 mg
Calcium55.5 mg
Iron0.4 mg

Instructies

1
  • Boil plenty of water in a pot or saucepan.
  • Chop the carrot into crescents. Boil the carrots for 5 minutes, then remove from the boiling water and set aside.
  • Add the gigli to the boiling water and cook for 8 - 10 minutes. Reserve some of the pasta water, then drain and set aside.
  • In the meantime, chop the onion and cut the tomato into 8 wedges. 
2
  • Heat a drizzle of olive oil in a deep frying pan over medium-high heat and fry the onion for 1 - 2 minutes. 
  • Add the carrot and tomato and fry for 3 - 4 minutes.
  • Heat a drizzle of olive oil in a frying pan over medium-high heat and fry the salmon for 2 - 3 minutes on its skin, then for a further 2 minutes on the other side. Season to taste with salt and pepper.
  • Remove the salmon from the pan and set aside, save the pan with cooking fat for step 3.
3
  • Stir the miso and cooking cream into the vegetables, along with 1/2 tsp of honey per person. 
  • Heat for 1 - 2 minutes. Season to taste with salt and pepper.
  • Reheat the salmon pan over high heat and bake the panko for 3 - 4 minutes until golden brown.
  • Add the furikake to the panko and mix well.
4
  • Add the gigli to the deep frying pan and mix well.
  • Add some of the reserved pasta water if needed.
  • Serve the pasta on deep plates with the salmon on top.
  • Garnish with the furikake panko. 

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders