Chocolade lavacake met aardbeiensaus
alleen afbakken | met mascarpone, amandelschaafsel en limoen4.5(61)
Calorieën
:
545 kcalEiwitten
:
8.1g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkVeggie
Allergenen:
- Tarwe
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Amandelnoten
- Soja
- Noten
- Pinda's
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Hazelnoten
- Sesamzaad
KOOKPLAN Eerder op de dag: Maak de aardbeiensaus Bereid de mascarpone Rooster het amandelschaafsel
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Lava cake
(Bevat: Tarwe, Ei, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Soja, Noten, Pinda's)
25 gram
Aardbeienjam
(Kan bevatten: Hazelnoten, Pinda's)
¼ stuk(s)
Limoen
5 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Amandelnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
25 gram
Mascarpone
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ tl
Suiker
½ el
Water
Voedingswaarden
Energie (kJ)2282 kJ
Energie (kcal)545 kcal
Vetten31.4 g
waarvan verzadigd17.3 g
Koolhydraten57.1 g
waarvan suikers43.7 g
Vezels3 g
Eiwitten8.1 g
Zout0.1 g
Potassium15 mg
Calcium2.8 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine steelpan
•Koekenpan
•Kleine kom
Instructies
1
Je kunt verschillende onderdelen van de gerechten alvast voorbereiden. Zie hiervoor de kookplan-informatie op de voorkant van de receptkaart.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Haal de lavacakes uit de verpakking en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
- Bak 10 minuten in de oven.
2
- Rasp ondertussen de schil van de limoen en pers het sap eruit. Bewaar de limoenrasp en het limoensap in 2 aparte kommen.
- Verwarm een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de aardbeienjam, het limoensap en de aangegeven hoeveelheid water toe. Voeg 1/2 tl limoenrasp per persoon toe en meng goed.
- Verwarm de saus 1 - 2 minuten, maar zorg ervoor dat het niet kookt.
3
- Meng in een kleine kom de mascarpone met de suiker.
- Proef en voeg eventueel wat van de overige limoenrasp naar smaak toe.
- Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur en rooster het amandelschaafsel tot het goudbruin kleurt. Haal uit de pan en bewaar apart.
4
- Verwijder de lavacakes voorzichtig van de bakplaat en serveer op borden.
- Schep de mascarpone erbovenop.
- Giet de aardbeiensaus rond de lavacake.
- Garneer met het amandelschaafsel.
