Burger met mayonaise met truffelaroma en Parmigiano Reggiano
2 porties | met gebakken ei, tomaat en veldsla
4.4
(21)
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Labels:
Recept
Allergenen:
Sesamzaad
•Soja
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Ei
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 stuk(s)
Tomaat
2 stuk(s)
Hamburgerbol met sesam
(Bevat: Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Noten, Gluten)
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
50 gram
Mayonaise met truffelaroma
40 gram
Veldsla
2 stuk(s)
Half-om-half hamburger
(Bevat: Tarwe, Ei Kan bevatten: Selderij, Soja, Mosterd)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Mosterd
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Rasp
Instructies
1
- Snijd de tomaat in dunne plakken.
- Snijd de hamburgerbollen in de lengte doormidden.
2
- Verhit 1/2 el roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Rooster de hamburgerbollen 1 - 2 minuten, of tot ze goudbruin kleuren. Haal de bollen uit de pan en houd apart.
- Besmeer elke helft van de hamburgerbol met 2 tl mosterd.
3
- Verhit opnieuw 1/2 el roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burgers 2 - 3 minuten per kant.
- Rasp, wanneer de burgers bijna klaar zijn, met een fijne rasp de Parmigiano Reggiano over de burgers en laat smelten.
- Verhit ondertussen 1 el olijfolie in een tweede koekenpan en bak de eieren. Breng de eieren op smaak met peper en zout.
4
- Besmeer de geroosterde hamburgerbollen met de mayonaise met truffelaroma.
- Beleg met wat sla en de tomatenplakjes.
- Leg de hamburger op de sla en tomaat en leg het gebakken ei erbovenop.
- Maak de burger af met de eventuele overige kaas en de bovenkant van de hamburgerbol.
