Skip to main content
Aziatische kip in zoete saus met knoflookrijst

Aziatische kip in zoete saus met knoflookrijst

met paksoi en topping van pikante honingpinda's
4.0(555)
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
673 kcal
Eiwit
26.3g eiwit
Bereidingstijd
30 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Sesamzaad
  • Pinda's
  • Soja
  • Gluten
  • Sesamzaad
  • Noten
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

1 stuk(s)

Knoflookteen

5 ml

Sesamolie

(Bevat: Sesamzaad)

65 gram

Risottorijst

½ stuk(s)

Paksoi

¾ stuk(s)

Wortel

10 gram

Pikante honingpinda's

(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Sesamzaad, Noten)

½ zakje(s)

Zoet-pittige chilisaus

100 gram

Kip ketjap

(Bevat: Soja, Gluten)

1 stuk(s)

Gele wortel

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

[Zoutarme] ketjap manis

¾ el

Zonnebloemolie

0.17 stuk(s)

Zoutarm kippenbouillonblokje

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2815 kJ
Energie (kcal)673 kcal
Vetten24.5 g
waarvan verzadigd4.5 g
Koolhydraten80.9 g
waarvan suikers17.8 g
Vezels9.9 g
Eiwitten26.3 g
Zout1.8 g
Pan met deksel
Koekenpan met deksel
Koekenpan

Instructies

Rijst koken
1
  • Weeg de risottorijst af. Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Verhit de sesamolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook in 2 - 3 minuten goudbruin.
  • Verlaag het vuur en voeg de risottorijst, 100 ml water per persoon en een snuf zout toe aan de pan (zie Tip).
  • Kook de rijst in 12 - 15 minuten gaar. Laat daarna afgedekt staan.

Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de rijst te snel droogkookt.

Snijden
2
  • Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd de paksoi in repen (zie Tip).
  • Snijd de wortels in dunne halve maantjes.
  • Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Roerbak de wortel 3 - 5 minuten.

Tip: Houd je van knapperige groenten? Snijd de paksoi dan in grovere stukken zodat ze lekker knapperig blijven tijdens het bakken.

Kip bakken
3
  • Voeg de paksoi toe en verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de pan.
  • Bak, afgedekt, 2 - 4 minuten en breng eventueel verder op smaak met peper en zout. 
  • Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 3 - 5 minuten.
  • Verlaag het vuur, voeg de zoet-pittige chilisaus en ketjap toe en bak nog 2 minuten mee. 
Serveren
4
  • Hak de pikante honingpinda's grof.
  • Verdeel de rijst en groenten over de borden.
  • Schep de kip en de saus over de rijst. 
  • Garneer met de pikante honingpindastukjes.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week