Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Penne met aubergine, burrata en Grana Padano

Penne met aubergine, burrata en Grana Padano

in tomatensaus met Siciliaanse kruiden

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

:

743 kcal

Eiwit

:

33.7g eiwit

Bereidingstijd

:

15 minuten

Difficulty

:

Makkelijk

Extra groente

Familie

Allergenen:

Gluten
Tarwe
Ei
Melk (inclusief lactose)
Soja
Mosterd
Kan sporen van allergenen bevatten

.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingredienten

Hoeveelheden

90 gram

Penne

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)

½ pak(ken)

Tomatenblokjes met knoflook en ui

10 gram

Grana Padanovlokken DOP

(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

½ stuk(s)

Aubergine

1 bol(len)

Burrata

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 el

Zwarte balsamicoazijn

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3109 kJ

Energie (kcal)743 kcal

Vetten28.5 g

waarvan verzadigd15.4 g

Koolhydraten83.1 g

waarvan suikers18.7 g

Vezels9 g

Eiwitten33.7 g

Zout2.4 g

Potassium225 mg

Calcium11.3 mg

Iron0.6 mg

Instructies

Voorbereiden

1

Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de pasta 11 - 13 minuten.
Bewaar 20 ml kookwater per persoon, giet daarna af en houd apart.
Snijd ondertussen de aubergine in blokjes.
Breng de aubergine op smaak met peper en zout.

Aubergine bakken

2

Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
Bak de aubergine, afgedekt, 5 - 7 minuten of tot gaar. Schep halverwege om.
Blus de aubergine af met de balsamicoazijn.
Meng de Siciliaanse kruiden erdoor en bak 30 seconden.

Saus maken

3

Voeg de passata en het achtergehouden kookvocht toe.
Breng aan de kook en laat 2 minuten pruttelen.
Voeg de pasta toe en meng goed.
Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

4

Serveer de pasta op diepe borden en leg de burrata erop.
Garneer met de Grana Padano.

Meal right image

Aubergine Recepten

Knoflook Recepten

Tomaten Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Gebakken ei met sweet & sticky aubergine-stirfry

met rijst, pinda’s en zoetzure komkommer

Aubergine met sticky gemberglazuur, feta en harissa

met bulgur, verse kruiden, amandelen en tomatensaus

Smoky chorizo-stoofpot met kabeljauw en garnalen

Spaans geïnspireerd, met citroen en peterselie

Italiaanse stijl kip met Grana Padano en basilicumcrème

met tomaten, paprika en aardappelen

Griekse stijl orzo met pijnboompitten, feta en olijven

in tomatensaus met peterselie en paprika

Varkenshaas met Spaanse stijl pisto

met citroenaardappelen en peterselie

Zalmfilet in citroen-botersaus met kappertjes en dille

met volkoren fusilli in tomatensaus met courgette

Heek in citroenboter met Scandinavische stijl salade

met gekookt ei, dille-yoghurtdressing en sperziebonen

Romige pasta met chorizo en olijven

met tomaten, puntpaprika en spinazie

Pizza met drie kazen

met burrata, blauwe kaas en geitenkaas

Ratatouillesoep met camembert-tartines

met auberginetopping en verse rozemarijn

Naanpizza bianco met auberginesalade

met olijven, basilicum, tomaten en zonnebloempitten

Zoete aardappel met yoghurtsaus en veggie gehakt

met aubergine, Midden-Oosterse kruiden en peterselie

Romige kipstoof met paprikasaus en peterselie

met rijst, BBQ-rub en Siciliaanse kruiden

Ravioli met nduja, prosciutto, burrata en hazelnoten

in romige aubergine-rodewijnsaus met citroen en verse kruiden

Risotto van parelgerst met chorizo en Parmigiano Reggiano

met geroosterde groenten, citroen en Siciliaanse kruiden

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week

Mexicaans gekruide kippendijfilet en gepofte paprika

met kruidige rijst, witte kaas en peterselie

Gerookte-paprikarisotto met honinggeitenkaas

met walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Crispy bloemkoolstukjes met panko

met rijst, pinda's en zoet-pittige chilisaus

Brandt & Levie worst met stamppot van spruitjes

met spekjes, uienchutney en Belgische kruidenmix

Pompoensoep met zelfgemaakte croutons

met crème fraîche, pompoenpitten en linzen

Butter chicken met rijst

voor in de oven of magnetron | 450 g | 1 portie

Mac & cheese met spekjes

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Spaanse stijl linguine met zeevruchten en vis

met garnalen, citroen en aioli

Bulgurbowl met harissa, portobello en pittige yoghurtsaus

met smokey kikkererwten en tomaat-komkommersalade

Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise

met wortelbroodje, koolsla en aardappelblokjes

Rigatoni met veggie kipstukjes in citroen-ricottasaus

met Grana Padano, spinazie en courgette

Portugese bitoque-stijl steak met ei

met rodewijnjus, wortel met koriander en rijst

Zalmfilet in dilleroomsaus

met aardappelpuree, wortel en sperziebonen

Cheesy aubergine en courgette uit de oven

met casarecce en basilicum

Romige casarecce met chorizo

met guacamole en tomaten

Portugese stijl visstoof met kabeljauw en garnalen

met citroen, peterselie en puntpaprika

Shakshuka curry met witte kaas

in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel

Romige lasagne met venkel en prei

met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano

Portobello met brie en balsamico-bosbessensaus

op aardappelpuree met appel, prei en pecannoten