Vispakketje van heekfilet met citroentijm en gebakken aardappelen
Je gaart het Noordzeevisje heek samen met groenten van Hollandse bodem in een pakketje. Op die manier stoom je de vis en groenten en blijft alles lekker zacht. De citroentijm zorgt voor frisheid die heerlijk is bij de vis. Op onze blog vind je een handig stappenplan om het perfecte vispakketje te vouwen. Ook over onze preiboer Gert vind je er meer informatie!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
300 gram
Vastkokende aardappelen
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 tl
Gedroogde rozemarijn
125 gram
Bloemkool
½ stuk(s)
Prei
1 stuk(s)
Heekfilet met huid
(Bevat: Vis)
3 takje(s)
Verse citroentijm
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden. Breng 250 ml water per persoon met een beetje zout aan de kook in een pan met deksel voor de bloemkool.
Was de aardappelen (nicola) grondig en snijd in parten. Snijd of pers de knoflook fijn. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de aardappelen met de knoflook en rozemarijn, afgedekt, 25 – 30 minuten op middelhoog vuur. Schep tussendoor om en breng op smaak met peper en zout. Haal na 20 minuten de deksel van de pan.
Snijd ondertussen de bloemkool in plakken van een halve cm (dat er wat roosjes loskomen is niet erg). Snijd de prei in ringen. Kook de bloemkool 4 minuten in de pan met deksel. Voeg halverwege de prei toe. Giet daarna voorzichtig af.
Verdeel de bloemkool en prei over 1 vel aluminiumfolie per persoon. Leg daar bovenop de heekfilet. Ris de blaadjes citroentijm van de takjes en verdeel het grootste deel over de heekfilet. Besprenkel met de overige olijfolie en 2 el water per persoon en breng op smaak met peper en zout. Vouw de vispakketjes goed dicht en bak 15 – 20 minuten in de oven.
Voeg de overige citroentijm in de laatste 5 minuten toe aan de aardappelen.
Verdeel de aardappelen en het vispakketje over de borden.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Aardappeltortilla
Couscous met koolrabi en kruidige varkenshaasreepjes
Gnocchi met aubergine uit de oven en buffelmozzarella
Halloumi met warme aardappelsalade
Koningssoep met een bijzonder broodje
Lasagne passata met geraspte geitenkaas en verse basilicum
Bloemkoolsoep
Spinazielasagne met provolone en pijnboompitten
Gemengde salade van bieten, walnoten en blauwe kaas
Gebakken zalmfilet met Hollandse spruiten en aardappelpuree
Visstoof met ansjovis, heekfilet en volkoren ciabatta
Stoof met rundersaucijs en aardappel-knolselderijpuree
Stoofpotje met bataat, witte bonen en kipdrumsticks
Geurige rijst met pinda’s, rozijnen en gebakken kabeljauw
Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm
Gnocchi met tijm en geitenkaas, honing en pompoenpitten
Preisoep met zalm en kamutbroodje
Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel
Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella
Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Kruidige kippensoep met room
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Varkenshaas in ontbijtspek met paddenstoelenroomsaus
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Hartige pie van gemengd gehakt met uienchutney
Wildzwijnburger met ovenfrietjes en kool-appelsalade
Luxe caesarsalade met kip en spek
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Zelfgemaakte kip cordon bleu
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Varkenshaas in zwartepepersaus
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Zalmfilet met zure room en bieslooksaus
Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
Orzo à la Fata Morgana
Hotdog met drie soorten ui en appelsalade
Bij volle maan gerookte worst met zuurkool en spekjes
Loaded burritobowl met steak, avocado en salsa
Fusion kipgehaktbrood met kokos-currynoedels
Vegetarische worstjes met knoflook-za'atar-zure room
Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
Flammkuchen met betoverde basilicumcrème en monsterlijke mozzarella
Taco's met rundergehakt
Bulgurbowl met harissa, portobello en pittige yoghurtsaus
De favoriete flammkuchen van Max en Moritz
Kaasfondue met hertengehaktballetjes en crudités
Garnalen met laksa stijl noedelsoep en Thais basilicum
Kabeljauwfilet in kappertjesbotersaus met zeekraal-mafaldine
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
Hartige heksenstoof met cheddar-varkensworst
Plantaardige kipstukjes in kerrie-pindasaus
