Tijmen Reyenga's favo: kipburgers met witte kaas
met min. 50 g eiwit per persoon4.0(76)
Calorieën
:
903 kcalEiwitten
:
50.6g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkFamilie
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
150 gram
Kipgehakt met Mediterrane kruiden
½ stuk(s)
Rode ui
15 gram
Panko paneermeel
(Bevat: Gluten, Tarwe)
50 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Griekse kruidenmix
250 gram
Krieltjes
½ stuk(s)
Citroen
½ zakje(s)
Gedroogde oregano
125 gram
Gekleurde mini-romatomaten
½ stuk(s)
Mini-komkommer
1 stuk(s)
Knoflookteen
75 gram
Bio yoghurt Griekse stijl
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse bladpeterselie
Niet inbegrepen in jouw bezorging
50 ml
Water voor de aardappelen
1 el
Olijfolie
½ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3779 kJ
Energie (kcal)903 kcal
Vetten42.9 g
waarvan verzadigd19.1 g
Koolhydraten71.5 g
waarvan suikers12 g
Vezels15.7 g
Eiwitten50.6 g
Zout4.4 g
Trans Fat0.3 g
Potassium429 mg
Calcium128.3 mg
Iron1.4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Halveer de aardappelen en snijd eventuele grotere aardappelen in kwarten.
- Leg in een hapjespan, voeg de aangegeven hoeveelheid water toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Laat 12 - 15 minuten stomen, giet daarna af en houd apart.
- Snipper de ui en snijd de peterselie fijn. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de schil van de citroen. Pers de helft van de citroen uit en snijd de overige citroen in partjes.
2
- Meng in een grote kom het gehakt met de panko, de mosterd, de Griekse kruidenmix (let op: dit ingrediënt kan snel overheersen! Weeg zorgvuldig af en gebruik naar smaak), de ui, de helft van de knoflook en de helft van de peterselie.
- Vorm van het gehakt 2 burgers per persoon.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan op middelhoog vuur en bak de burgers 4 - 5 minuten per kant.
- Dek af met het deksel en bak nog 5 minuten, of tot gaar.
- Besprenkel de aardappelen met olijolie en voeg vervolgens de oregano, het citroensap, de overige knoflook en de helft van de citroenrasp toe.
- Bak 5 minuten en breng op smaak met peper en zout.
4
- Halveer de tomaten en snijd de komkommer in blokjes.
- Verkruimel de kaas boven een saladekom en voeg de yoghurt, de tomaten, de komkommer en de overige citroenrasp toe. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Serveer alles op borden met de citroenpartjes ernaast.
- Garneer met de overige peterselie.
