Pizza met drie kazen
met mozzarella, blauwe kaas en geitenkaas
De schimmel in blauwe kaas is penicillium, een onschadelijke, eetbare schimmel die wordt toegevoegd om de kenmerkende blauwe aderen en de uitgesproken pittige smaak te creëren.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
½ stuk(s)
Pizzadeeg
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Knoflookteen
100 gram
Passata
½ zakje(s)
Gedroogde oregano
25 gram
Blauwekaasblokjes
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Geraspte belegen geitenkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ tl
Suiker
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en de helft van de oregano 1 minuut, of tot het begint te geuren.
- Blus af met de zwarte balsamicoazijn.
- Voeg de passata en de suiker toe en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Laat 5 - 7 minuten zachtjes koken op laag vuur.
- Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat (zie Tip).
Tip: Je hebt geen extra bakpapier nodig. Het pizzadeeg is namelijk in bakpapier gerold.
- Besmeer met de tomatensaus.
- Verdeel de geitenkaas over de pizza.
- Scheur de mozzarella in stukken en snijd de blauwekaasblokjes kleiner, verdeel beide over de pizza.
- Bestrooi met de overige oregano en peper naar smaak.
- Bak de pizza 13 - 15 minuten in de oven, of tot de kaas goudbruin en gesmolten is.
- Snijd de pizza in stukken en serveer op borden.
