Taco's met BBQ-garnalen en abrikozenchutney
met volkoren tortilla's, rodekoolsla, mais en peterselie4.0(47)
Calorieën
:
698 kcalEiwitten
:
28.4g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Fibermaxxing
Caloriebewust
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Schaaldieren
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Paprika
4 stuk(s)
Volkoren mini-tortilla
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Soja, Mosterd)
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
70 gram
Mais in blik
25 gram
Abrikozenchutney
100 gram
Gesneden rodekool
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
½ zakje(s)
BBQ-rub
5 gram
Verse krulpeterselie
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2921 kJ
Energie (kcal)698 kcal
Vetten30.1 g
waarvan verzadigd4.5 g
Koolhydraten69.9 g
waarvan suikers20.1 g
Vezels19.5 g
Eiwitten28.4 g
Zout3.3 g
Trans Fat0.2 g
Potassium304.1 mg
Calcium8.3 mg
Iron0.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paprika 3 - 4 minuten.
- Voeg de garnalen, de BBQ-rub en de Mexicaanse kruiden (let op: beide zijn pittig! Gebruik naar smaak) toe. Meng goed en bak nog 2 - 3 minuten.
2
- Giet ondertussen de mais af.
- Meng in een saladekom de rodekool met de mais, de mayonaise en de wittewijnazijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: De rodekool in dit recept bevat foliumzuur – een vitamine die je immuunsysteem ondersteunt.
3
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier (zie Tip).
- Verwarm de tortilla's 2 - 3 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn.
Tip: Als je de tortilla's knapperig wilt hebben, besprenkel ze dan met olijfolie en verwarm ze nog een paar minuten.
4
- Serveer de tortilla's op borden.
- Serveer alle toppings apart zodat iedereen zelf de taco's kan beleggen.
