Nederlands

Romige linguine met kabeljauwfilet als extra

Name: Romige linguine met kabeljauwfilet als extra met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram Broccoli; 1 stuk(s) Courgette; 1 stuk(s) Kleine rode ui; 2 stuk(s) Knoflookteen; 60 gram Semi-gedroogde tomaten; 180 gram Linguine; 2 stuk(s) Kabeljauwfilet; 4 tl Gedroogde oregano; 150 ml Groentebouillon; 1 el Roomboter; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout; 80 ml Kookroom; 50 gram Geraspte belegen geitenkaas; 20 gram Walnootstukjes

met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot

4.0(72)

Recipe Development TeamUpdate op April 01, 2026

Krijg tot wel € 90 korting*

Calorieën

942 kcal

Eiwitten

48g eiwitten

Bereidingstijd

25 minuten

Difficulty

Gemiddeld

Allergenen:

Gluten
Vis
Melk (inclusief lactose)
Ei
Noten
Soja
Ei
Mosterd
Lupine
Kan sporen van allergenen bevatten
Pinda's
Sesamzaad

Linguine is Italiaans voor: a) linten, b) tongetjes of c) lijnen? Het juiste antwoord vind je op de receptkaart!

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Broccoli

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Kleine rode ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

35 gram

Semi-gedroogde tomaten

90 gram

Linguine

(Bevat: Gluten Kan bevatten: Soja, Ei, Mosterd, Lupine)

1 stuk(s)

Kabeljauwfilet

(Bevat: Vis)

2 tl

Gedroogde oregano

40 ml

Kookroom

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

25 gram

Geraspte belegen geitenkaas

(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))

10 gram

Walnootstukjes

(Bevat: Noten Kan bevatten: Pinda's, Sesamzaad)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

75 ml

Groentebouillon

½ el

Roomboter

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3943 kJ

Energie (kcal)942 kcal

Vetten43 g

waarvan verzadigd17 g

Koolhydraten83 g

waarvan suikers17 g

Vezels13 g

Eiwitten48 g

Zout2 g

Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Koekenpan

•Keukenpapier

•Wok of hapjespan met deksel

Instructies

Bereid de bouillon. Kook ruim water in een pan met deksel voor de linguine en de broccoli. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Halveer de courgette in de lengte en snijd in halve maantjes. Snipper de kleine rode ui en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de semi-gedroogde tomaten klein.

Kook de linguine, afgedekt, 10 – 12 minuten in de pan met deksel. Voeg na 5 – 7 minuten de broccoli toe aan de linguine. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen. Dep de kabeljauwfilet droog met keukenpapier. Breng op smaak met peper en zout.Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kabeljauwfilet 1 - 2 minuten per kant.

Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de rode ui, courgette, knoflook en gedroogde oregano 2 - 3 minuten op middelmatig vuur. Voeg de bouillon en de kookroom toe en breng aan de kook. Voeg de linguine, broccoli en de helft van de geitenkaas toe en verhit nog 1 minuut. Meng er de semi-gedroogde tomaten door en breng goed op smaak met peper en zout.