Romige lasagne met prei en courgette

Romige lasagne met prei en courgette

Met verse kruiden en grana padano

Popular
star version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 icon
Beoordeeld met 3.2 / 4van de 464 beoordelingen
Lees meer

Deze lasagne is heel geschikt om van tevoren te maken, voor het opdienen hoef je hem alleen nog af te bakken in de oven. Je maakt zelf een roomsaus voor de lasagne, die extra smaakvol is door de kruidenmix van tijm, oregano en salie.

Labels:OriginalVeggie
Allergenen:Melk (inclusief lactose)EiGlutenbevattende granen
Voorbereidingstijd40 minuten
MoeilijkheidsgraadNiveau 3
Ingredienten
hoeveelheden
Ingredientenarrow down iconarrow down icon
hoeveelheden

2 stuks

Knoflookteen

1 stuks

Prei

8 tl

Verse tijm

(Kan sporen van allergenen bevatten)

8 takje

Verse oregano

(Kan sporen van allergenen bevatten)

100 ml

Kookroom

(BevatMelk (inclusief lactose))

50 g

Geraspte grana padano

(BevatMelk (inclusief lactose), Ei)

4 stuks

Lasagnebladen

(BevatEi, Glutenbevattende granen)

1 stuks

Courgette

4 blaadje

Verse salie

(Kan sporen van allergenen bevatten)

Zelf toevoegen

400 ml

Groentebouillon

2 el

Roomboter

(BevatMelk (inclusief lactose))

2 el

Bloem

1 tl

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
Energie (kJ)3105 kJ
Energie (kcal)742 kcal
Vetten40.0 g
waarvan verzadigd21.6 g
Koolhydraten74 g
waarvan suikers13.7 g
Vezels7 g
Eiwitten26 g
Zout2.8 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Oven
Garde
Hapjespan
Ovenschaal
Instructiesarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
Voorbereiden
Voorbereiden
1

Verwarm de oven voor op 200 graden en bereid de groentebouillon. Pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de prei in dunne ringen en snijd of schaaf de courgette in dunne plakken. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Pluk de blaadjes van de takjes oregano en salie en snijd fijn

Roux maken
Roux maken
2

Verhit de roomboter in een wok of hapjespan en fruit de knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg de bloem toe en bak al roerend 1 minuut op middellaag vuur. Voeg ⅓ van de bouillon toe en roer met een garde tot de bouillon is opgenomen. Herhaal deze handeling nog 2 keer met de overige bouillon. Roer de saus glad, breng aan de kook en laat nog 1 minuut koken .

Saus afmaken
Saus afmaken
3

Voeg de verse kruiden en prei toe aan de saus en laat 3 – 4 minuten zachtjes koken op laag vuur. Voeg ten slotte de kookroom,
⅓ van de grana padano en peper en zout naar smaak toe en roer goed door.

Lasagne maken
Lasagne maken
4

Vet een ovenschaal in met de olijfolie. Schenk, om te beginnen, een dun laagje saus in de ovenschaal. Bedek met een deel van de lasagnebladen en druk deze goed aan. Verdeel de plakken courgette over de lasagnebladen en bedek weer met een laagje saus. Herhaal tot bijna alle saus is gebruikt.

Met kaas bestrooien
Met kaas bestrooien
5

Eindig de lasagne met een laagje saus en strooi de overige grana padano erover. Bak de lasagne 20 – 25 minuten in de oven, of totdat hij een mooi krokant korstje krijgt.

Serveren
Serveren
6

Laat voor het serveren 3 minuten rusten, zodat de lasagne steviger wordt. Verdeel de lasagne over de borden.