Platbroodpizza's met tonijn
Met rode paprika, rode ui en belegen kaas- Vis
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
Vandaag maak je jouw eigen versie van de pizza tonno, met platbrood als bodem. Heb je nog olijven of kappertjes in de koelkast liggen? Voeg die dan gerust toe! De witte albacore tonijn van Fish Tales wordt voor de kust van San Diego met hengel en lijn gevangen, dit is de meest duurzame en milieuvriendelijke vangstmethode die er is.
Ingredienten
½ stuk(s)
Rode paprika
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
1 blik(ken)
Tomatenpuree
1 blik(ken)
Tonijn in olijfolie
(Bevat: Vis)
2 stuk(s)
Wit platbrood
(Bevat: Gluten)
25 gram
Geraspte belegen kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
30 gram
Rucola
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de rode paprika in smalle repen. Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit de olijfolie in een steelpan op middelmatig vuur. Bak de knoflook en de tomatenpuree 3 – 4 minuten. Voeg in de laatste minuut 4 el water per persoon toe en roer tot er een gladde saus ontstaat. Breng op smaak met peper en zout.
Laat ondertussen de tonijn uitlekken.
Leg de platbroden op een bakplaat met bakpapier. Besmeer de platbroden met de tomatensaus en breng op smaak met peper en zout.
Beleg de platbroden vervolgens met de rode ui, de paprika en de tonijn en bestrooi met de geraspte belegen kaas. Bak de platbroden 9 – 10 minuten in de voorverwarmde oven
Verdeel de rucola over de platbroodpizza's en serveer.
