Plaattaart met courgette, chorizo en witte kaas
met een frisse salade van peer en komkommer
Een belangrijk ingrediënt van chorizo is pimentón - een Spaans gerookt paprikapoeder gemaakt van speciale paprika's met een licht zoet-pittige smaak.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
½ stuk(s)
Peer
½ stuk(s)
Rode ui
⅓ stuk(s)
Courgette
½ roll(s)
Bladerdeeg
25 gram
Biologische zure room
25 gram
Chorizoblokjes
25 gram
Witte kaas
½ stuk(s)
Komkommer
10 gram
Verse bladpeterselie en munt
Zelf toevoegen
½ el
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
½ el
Extra vierge olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 210 graden. Snijd de peer in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. Snijd de rode ui in halve ringen. Schaaf de courgette met een kaasschaaf of dunschiller in dunne linten.
Rol het bladerdeeg (inclusief het bakpapier) uit op een bakplaat en besmeer met de zure room. Breng goed op smaak met peper en zout. Beleg met de courgettelinten en besprenkel met olijfolie naar smaak.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan 1/3 van het bladerdeeg per persoon. De rest kun je de volgende dag beleggen en bakken met je favoriete ingrediënten als lekkere snack of nagerechtje.
Houd 1/3 van de blokjes peer apart. Verdeel de rest van de peer, samen met de rode ui en de chorizoblokjes, over de courgette. Verkruimel tot slot de witte kaas erover en bak 15 - 20 minuten in de oven.
Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el witte balsamicoazijn, peper en zout.
Schaaf de komkommer met een kaasschaaf of dunschiller in dunne linten. Voeg de komkommerlinten en de overige blokjes peer toe aan de saladekom met dressing. Snijd de muntblaadjes en de bladpeterselie fijn en meng met de komkommer, peer en dressing.
Tip: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen, win-win-win dus!
Snijd de plaattaart in stukken en verdeel over de borden. Serveer met de komkommer-peersalade.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Kabeljauwfilet met pastinaak-spinaziestamppot
Cheeseburger met spek en zelfgemaakte hamburgersaus
Pita met Oosterse kip, little gem en koolmix
Snelle spaghetti met citroen-knoflookgarnalen
Pittige nachoschotel met gehakt en cheddar
Broodje kipgehaktballen met Mexicaanse twist
Vegetarische quesadilla met mozzarella
Enchilada’s met Italiaans gekruid kipgehakt
Kabeljauwfilet met spinazie-basilicumpuree
Romige gigli met kruidige portobello
Mini-tortilla's met gyros en zelfgemaakte yoghurtsaus
Pasta met serranoham, mozzarella en rode pesto
Roerbak met bulgogisaus en varkenshaaspuntjes
Bulgogi varkenshaaspuntjes met broccoli
Mini-tortilla's met krokante kip
NL: Pompoen-aardappelstamppot met blauwe kaas // // BE: Pompoen-aardappelstoemp met blauwe kaas
Kip met romige prei-paprikasaus
Bulgogi biefstukreepjes met rijst en zoetzure groenten
Italiaanse stijl bulgur met kipgehaktballetjes
Omelet-wrap met Aziatisch gekruid gehakt
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Kabeljauwfilet met zwarte-bonennoedels
Kapsalon met cheesy kippendijreepjes
Steak met frietjes en truffelmayonaise
Kipworstjes met parelcouscous
Shakshuka met geitenkaas
Rijstbowl met kipfilethaasjes en knoflook
Bolognese-stijl risotto
Fusion vistaco's met Midden-Oosterse kruiden
Bulgurbowl met tzatziki en krokante kikkererwten
Italiaanse stijl kip-cheeseburger
Tortellini met varkensworst en kastanjechampignons
Courgette uit de oven met conchiglie
Tomatengalette met witte kaas
Supergroene naanpizza met witte kaas en olijven
Oyakodon donburi met teriyaki-kipomelet
Kikkererwtensalade met knapperig za'atar platbrood en rode biet
Luxe bowl met kabeljauw-tempura, mango en zeewiersalade
Romige geitenkaas met uienjus
Gebakken eieren met seroendeng-topping en regenboogsla
