Pizza bolognese met buffelmozzarella en basilicum
op Libanees platbrood met paprika4.0(288)
Calorieën
:
941 kcalEiwitten
:
42.7g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Tarwe
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Ei
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
100 gram
Varkensboerengehakt
(Kan bevatten: Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Tarwe, Ei)
⅓ zakje(s)
Italiaanse kruiden
100 gram
Passata
½ bol(len)
Buffelmozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Libanees platbrood
(Bevat: Gluten, Tarwe)
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2.5 gram
Vers basilicum
(Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Paprika
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
1 el
Water voor saus
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3936 kJ
Energie (kcal)941 kcal
Vetten44.1 g
waarvan verzadigd19.5 g
Koolhydraten91.3 g
waarvan suikers16.5 g
Vezels7.9 g
Eiwitten42.7 g
Zout2.5 g
Trans Fat0.1 g
Potassium372.9 mg
Calcium29.1 mg
Iron0.8 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak het gehakt in 3 minuten los. Haal uit de hapjespan en houd apart.
2
- Bak in dezelfde hapjespan de ui, knoflook en de Italiaanse kruiden 2 - 3 minuten.
- Blus af met de passata, de zwarte balsamicoazijn en het water voor de saus (zie Tip).
- Breng op smaak met peper en zout en laat, afgedekt, 5 - 6 minuten sudderen.
- Snijd ondertussen de paprika in reepjes. Scheur de mozzarella grof.
Tip: Verdubbel de hoeveelheid water voor meer saus.
3
- Leg het platbrood op een bakplaat met bakpapier.
- Besmeer met de tomatensaus en verdeel het gehakt, de paprika, de mozzarella en de Goudse kaas erover (zie Tip).
Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de mozzarella. Gebruik de rest een ander moment.
4
- Bak de platbroodpizza's 7 - 8 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de basilicumblaadjes in reepjes.
- Verdeel de pizza's over de borden.
- Garneer met het verse basilicum en besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
