Pita met sticky pulled chicken
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pita met sticky pulled chicken

Pita met sticky pulled chicken

met zoetzure koolsla

Weinig tijd om in de keuken te staan? We hebben de wittekool en wortel alvast voor je gesneden, waardoor je dit recept al in 15 minuten op tafel zet!

Allergenen :
Tarwe
Soja

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Ui

100 gram

Pulled chicken

50 gram

Wittekool en wortel

2 stuk(s)

Pitabroodje

(Bevat Tarwe)

½ stuk(s)

Tomaat

½ head

Botersla

1 zakje(s)

Zoete Aziatische saus

(Bevat Soja, Tarwe)

20 gram

Pikante uienchutney

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

1 tl

Suiker

1 el

Wittewijnazijn

1.25 el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3250 kJ
Energie (kcal)777 kcal
Vetten34.1 g
waarvan verzadigd6 g
Koolhydraten81.3 g
waarvan suikers28.7 g
Vezels7.4 g
Eiwitten31.4 g
Zout4 g

Benodigdheden

Koekenpan met deksel
Saladekom

Instructies

Bakken
1
  • Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
  • Snijd de ui in dunne halve ringen.
  • Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de ui 1 - 2 minuten.
  • Voeg de pulled chicken en de zoete Aziatische saus toe en bak, afgedekt, ongeveer 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: In deze stap verwarm je de oven voor om later de pita's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit straks in een broodrooster te doen.

Bakken en snijden
2
  • Bak de pitabroodjes 6 - 8 minuten in de oven.
  • Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en scheur de botersla grof.
  • Snijd de pitabroodjes open.
Salade maken
3
  • Meng ondertussen in een saladekom per persoon: 1 el wittewijnazijn, 1 tl suiker en een snuif zout.
  • Voeg de witte kool en wortel toe aan de kom en schep goed om.

Weetje: Wortel zit boordevol vitamine A - goed voor de groei, de gezondheid van je huid, haar en nagels en een goede werking van je ogen en afweersysteem. Het zit bijvoorbeeld ook in boerenkool, spinazie, broccoli en ei.

Serveren
4
  • Besmeer beide helften van de pita met de mayonaise en uienchutney.
  • Beleg met wat botersla, de koolsla en de sticky pulled chicken met ui.
  • Voeg de tomatenblokjes en de overige botersla toe aan de koolsla. Voeg naar smaak extra vierge olijfolie toe. Serveer de salade bij de pita's.